Sastojci
Priprema
Stavite brasno na radnu dasku . Stavite malo ugrijati mlijeko tek toliko da postane mlako . U mlijeko izmrvite kvasac i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulijte mlijeko sa kvascem , dodajte ricottu , secer , kokos , cokoladu isjeckanu na sitno i naribanu koricu limuna ili malo vanilije .
Zamijestite srednje mekano tijesto. Tocna kolicina brasna ovisi od kvalitete ricotte .Ako je tijesto pretvrdo dodajte jos malo mlijeka , ako je premekano dodajte jos malo brasna .
Stavite tijesto u brasnom posipani lonac , zarezite ga , poklopite i ostavite da raste oko 2 sata .
Kad je tijesto naraslo premjesite pa ga podijelite u 12 jednakih loptica .
Svaku lopticu razvijte i zarezite sa strane ovako ....
Premazite sa malo mlijeka i pocnite praviti pletenicu......
...............
Premazite kolace sa jos malo mlijeka pa ih stavite da rastu u ugasenoj pecnici jos oko 2 sata .
Nakon dva sata mokrim rukama pazljivo popravite pletenice ako nisu precizne .
Pecite na 160° oko 20 minuta .
Hladne posipajte secom u prahu .
......
Kako je tebi ispao recept?
2