Moj profil

Pletenice sa svježim sirom

120 minuta
31
Pletenice sa svježim sirom

Vrlo jednostavno a efektno, izdašno i nadasve fino. Kalorija milijun, ali vrijedi svakog zalogaja!

Vrlo jednostavno a efektno, izdašno i nadasve fino. Kalorija milijun, ali vrijedi svakog zalogaja!

Sastojci

za
za tijesto
1 žlica šećera za kvasac
2 čajne žlice soli
3dcl mlijeka
3dcl ulja
za fil
500g svjažeg sira
premaz
sezam ili mak
margarin za kolače

Priprema

1.

dan ranije ostavi margarin na sobnoj temperaturi.

2.

ugrij na laganoj vatri mlijeko sa 1 čajnom žlicom šećera. ugasi vatru i razlomi kvasac u toplo mlijeko, promiješaj pjenjačom. odvaži 800g brašna i onda od tih 800g u mlijeko s kvascem dodaj 3-4 jušne žlice brašna. ostavi kvasac 15 min da se digne.

3.

u brašno dodaj 2 žličice soli. promiješaj kuhačom. zatim dodaj 2 žumanjka, kvasac i ulje. miješaj kuhačom dok možeš, a onda žustro rukama. tijesto će biti masno i meko kao za kruh. podijeli tijesto na 3 kuglice i razvaljaj veličinu male školske bilježnice. 

4.

premaži svaku od jufki margarinom za kolače. preklopi namazano tijesto i stavi u hladnjak na 20min. izvadi tijesto, razvaljaj ponovno na veličinu male školske bilježnice i ponovno premaži margarinom.prekolopi.  ponovno u hladnjak na 20min. još jednom ponovi postupak. 

5.

izvadi 3 jufke iz hladnjaka. prepolovi svaku od njih oštrim nožem. sada imaš 6 jufki. svaku razvaljaj na cca 20x30cm. 

6.

istuci 2 bjelanjka sa prstohvatom soli. dodaj u posoljeni sir i promiješaj. 

7.

sada maži sir na razvaljano tijesto. sir stavi u sredinu, a sa strane izreži trakice koje pleteš u pletenicu. lagano premještaj pletenice u pleh obložen pek papirom. premaži pletenice jajetom i pospi sezamom ili makom. peci oko 30 min na 200*C.

Posluživanje

nareži mlake pletenice na manje dijelove. posluži uz mezu-izvrsno se slaže s kulinom!

  • Peciva-slana(1)
  • Svjezi-sir-slani(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Dorucak-vecera(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slatka pletenica sa bundevom!
sanjass01

Slatka pletenica sa bundevom!