Moj profil

Pletina sa Meyer limunom i Vermutom

30 minuta
12
Pletina sa Meyer limunom i Vermutom

Jednostavan i brzi recept , ali zato ukusan i aromatican . Posebnost mu daje kombinacija Vermuta i Meyer limuna koji je malo drugaciji i okusom i mirisom od obicnog limuna ( nije kiseo kao obicni i korica ima blazi miris ) . U nemogucnosti nabavke Meyer limuna mozete koristiti i obicni samo sto cete umjesto cijelog staviti polovicu  limunovog soka i korice .

Jednostavan i brzi recept , ali zato ukusan i aromatican . Posebnost mu daje kombinacija Vermuta i Meyer limuna koji je malo drugaciji i okusom i mirisom od obicnog limuna ( nije kiseo kao obicni i korica ima blazi miris ) . U nemogucnosti nabavke Meyer limuna mozete koristiti i obicni samo sto cete umjesto cijelog staviti polovicu  limunovog soka i korice .

Sastojci

za
4 kom. pilecih prsiju
4 zlice brasna
2 ljutike
1 Meyer limun ( sok i korica )
2 zlice sito nasjeckanog persina
2 reznja cesnjaka
1 dcl Vermuta
1/2 l pileceg temeljca ili vode
1 zlica vegete
prstohvat papra

Priprema

1.

Pilece prsi narezi na tanko , te posoli i uvaljaj u brasno . Ljutiku sitno narezi , limunu narendaj koricu i ocijedi sok , te nasjeckaj persin i cesnjak . Ulje ugrij na tavi pa pilece kotlete naglo preprzi da blago porumene . Prebaci kotlete na tanjur .

2.

U tavu dodaj jos malo ulja i preprzi ljutiku dok ne postane staklasta , pa dodaj cesnjak , koricu i sok od limuna  i persin te vrlo kratko preprzi pazeci da ne pregori . Dodaj vermut i kuhaj dok se ne reducira na 1/3 . Sada dodaj temeljac , vegetu , papar i sol ako trebas . Kuhaj 7-8 min dok se umak lijepo ne poveze .

3.

U umak vrati ispecene kotlete i pusti neka kuhaju 5-6 min. Ako je umak rijedak dodaj zlicu - dvije brasna razmucenog u malo temeljca ili vode . Nastavi kuhati uz mijesanje jos nekoliko minuta da se brasno skuha i umak  lijepo zgusne .

Posluživanje

Piletinu sa umakom serviraj preko kuhane tjestenine i uz obareno povrce ili salatu .

  • Piletina(2)
  • Meso(1)
  • Pileca prsa(1)
  • Vermut(1)

4

BlackCherryFood ni kod mene ga nema stalno sezonski je i mogu ga kupiti samo Zimi , nekada se desi da bude u specjaliziranim ducanima , ali ne uspijem ga uvjek zateci na tezgama . Ne brini koristi polvicu soka i korice , a mozes dodati samo mrvicu korice i nesto vise soka od narance . Ova kombinacija ce ti pomoci da dobijes slican okus . Inace za Mayer limun kazu da je kombinacija narance i limuna . Nadam se da sam ti pomogla 👋.

Zanimljivo! Baš mi se sviđa! Šteta što ovdje nema takvog limuna, baš mi je zanimljiv.

👋

Hvala visnja69 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)
tajana76

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)