Moj profil

"Plisirana pita"

40 minuta
69
"Plisirana pita"

Naziv je dobila po nacinu izrade. Svaka se kora isplisira, uvije kao harmonika, postavlja se tako da plise bude prema vama i jedna do druge,...

Naziv je dobila po nacinu izrade. Svaka se kora isplisira, uvije kao harmonika, postavlja se tako da plise bude prema vama i jedna do druge,...

Sastojci

Potrebno je
1 kg kore za gibanicu
Za nadjev potrebno je
800 ml jogurta
4 komada jaja
1 vrecica praska za pecivo
1 vezica sitno seckanog kopra
Potrebno je jos i
po ukusu soli

Priprema

Za ovu pitu koristiti gotove kore za gibanicu. IZRADA NADJEVA
1.

Jaja, jogurt i kiselo vrhnje pomjesati do se smjesa sjedini. Dodati izdrobljeni sir, sitno seckani kopar i prasak za pecivo.  Posoliti po ukusu. Pomjesati. Smjesa ce se blago peniti. Dobivenom smjesom nadjevati pitu.

2.

IZRADA  PITE:

Na tepsiju unapred namazanu topljenim maslacom postaviti prvu koru. Poprskati maslacom (koristiti i mlijecni deo koji se dobija prilikom topljenja maslaca).  Postaviti drugu koru. I njupoprskati maslacom. 

3.

Trecu koru saviti kao plise (saviti u obliku harmonike) i 

4.

postaviti do ruba tepsije tako da plise bude prema vama.

5.

Isto saviti i ostale kore.

6.

Svaku poloziti jednu do druge.

7.

Sa strana blago pritiskati da svaka stoji vertikalno.

8.

Malom cetkicom ili supenom kasikom izmedju svakog plisea namazati topljenim maslacem . To cete uraditi tako da cetkicu ili kasiku umocite u topljeni maslac i njome horizintalno prodjete kroz otvore plisea naizmenicno s ljeve na desnu i s desne na ljevu stranu.

9.

Isto postupiti i sa nadjevom. Paziti da nadjev prodre u svaki otvor. 

10.

Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 250*C. Postepeno smanjiti temperaturu rerne. 

11.

Na pola pecenja pitu izvaditi iz rerne i poprskati slatkim vrhnje. Vratiti u rernu da se skroz ispece. 

12.

Gotovo pecenu posluziti uz jogurt.

Posluživanje

Za nadjev mozete koristiti i kombinaciju jaja i povrca kao praziluk - "Najobicna pita" by Pavloska, mlade tikvice, spanac, ..., a moze i mljeveno meso. Mljeveno meso se prvo treba isprziti sa crnim lukom.

Pitu mozete spremiti i dan ranije, a pecena moze se  po potrebi i zamrznuti. Prilikom koriscenja ostaviti da se sama odmrzne pa onda zagrejati u rerni i posluziti obavezno uz jogurt. 

  • Pita(2)
  • Pite(2)
  • Gibanici(1)
  • Gibanica(1)
  • Pita-plisirana-valerija(1)
  • Pita-slana(1)
  • Vidi(1)
  • Ručak(1)
  • Jovaninamama123-isprobala(1)

21

Drago mi je da ce moj recept biti od koristi veceras. Uzivajte uradkom Jovaninamama 123.

Neobicna i lijepa ideja. Taman sam izvadila sir da odledi i nisam imala ideju sta sa njim..da li puzice,kiflice,pitu... Sada znam...

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od pečenih pohovanih paprika
Mizo

Pita od pečenih pohovanih paprika

Recepti koji koriste slične sastojke

Međimurska gibanica
strumfeta

Međimurska gibanica