Upotrebimo ono sto nam priroda nudi .
Priroda je jos uvijek darezljiva ,
samo od nas zavisi hocemo li to iskoristiti.
........Uzmite darove zelenih polja….
Upotrebimo ono sto nam priroda nudi .
Priroda je jos uvijek darezljiva ,
samo od nas zavisi hocemo li to iskoristiti.
........Uzmite darove zelenih polja….
Sastojci
Priprema
Skuvajte koprivu koju ste predhodno oprali u kipucu osoljenu vodu par minuta. Procijedite je ( ne bacajte vodu od koprive, ostavite je i pijte u toku dana kao hladan caj ) i isjeckajte na sitno. Od toga odvojite koliko vam je potrebno za pljeskavice a ostatak ostavite za pire.
U koprivu za pljeskavice dodajte izrendani skuvani krompir, soli i papra po ukusu, ulje, cesan i jaje. Sve dobro umjesite, rukama formirajte pljeskavice , uvaljajte ih u brasno, jaje i prezlu, te ih przite na vrelom ulju .
Sitno isjeckajte 1 glavicu crnog luka pa ga proprzite na malo masnoce, zatim dodajte isjeckanu koprivu ( koju ste odvojili za pire ) , zacinite solju, cesnom, vegetom i pirjajte jos malo sve zajedno . Ako vam se cini suvise gustim, dodajte malo ocjedjene tecnosti preostale od kuvanja koprive. Kada je gotovo sve stavite u blender pa izmiksajte kratko. Dodajte pavlaku , pa jos provrtite u blenderu na kratko.
Servirajte pire uz pljeskavice
Posluživanje
Posluzite toplo uz dobro crno vino !
Ja sam pljeskavice prelila miksom majoneza i rena ( to nije neophodno, ali je ukusno )
Prijatno !
Probao sam ovaj recept sa mladim koprivama koje sam ubrao na čistoj livadi koja je okružena šumom.
Spremao sam samo pljeskavice bez pirea ali svi koji su ih probali su bili oduševljeni i iznenađeni saznanjem da se od kopriva mogu pripremati tako uksna jela.
Hvala Miri na odličnom receptu.
28