Moj profil
Mljeveno meso se idealno slaže sa čimburom, probajte….
Sastojci
za
Priprema
1.
Pljeskavice:
Mljeveno meso izmiješati sa sjeckanim lukom i posebno umućenom smjesom: jaja, mineralne vode, začina, praška za pecivo i prezle.
Dobro izmiješati i ostaviti da stoji 10-tak min.
Peči na vrelom ulju (ali ne na najvećoj temperaturi), ali tako da ih oblikujete u pljeskavice sa nauljenim rukama, znači bez dodavanja brašna.
2.
Čimbur:
Špinat oprati, obariti, ocijediti i isjeckati na sitne komade. Zatim ga propržiti na vrućem ulju zajedno sa češnjakom, pa preliti smjesom: mlijeka, jaja, začina i malo ulja. Još malo miješati na vatri, pa kad jaja fino požute čimbur je gotov.
Posluživanje
Čimbur možete poslužiti sa domaćim hljebom kao fino toplo predjelo.
8