Moj profil

Pljeskavice (mješano meso)

43
Pljeskavice (mješano meso)

Stvarno volim pljeskavice i često ih pravim, pa sam zbog toga nabavio čak i kalup.

Ljeti su obavezno sa roštilja jer onda predivno mirišu na dim i budu pravo sočne. A šta zimi? Zimi ćemo ih popržit u tavici.

Stvarno volim pljeskavice i često ih pravim, pa sam zbog toga nabavio čak i kalup.

Ljeti su obavezno sa roštilja jer onda predivno mirišu na dim i budu pravo sočne. A šta zimi? Zimi ćemo ih popržit u tavici.

Sastojci

250 g crvenog luka (sitno isjeckati)
15 g češnjaka (bijelog luka) sitno isjeckati
10 g soli
malo bibera (po želji)
malo chilija ili ljute paprike (po želji)

Priprema

1.

Ako ste raspoloženi (ali nije obavezno) onda možete prvo crveni luk propržiti u tavici, to pljeskavicama podari posebnu aromu.

Sve satojke istresemo u jednu zdijelu i dobro umjesimo da dobijemo jednoličnu smjesu. Kod mene je dupla mjera na fotki, da vas ne zbuni.

2.

U tavici ugrijemo ulje da bude vrlo vruće.

Formiramo kuglice i dlanovima ih stisnemo u pljeskavicu (ispljeskamo) ili kao ja stisnemo u kalupu. Slobodno je možete napraviti tanju, jer će malo narasti zahvaljujući jajetu.

3.

Stavljati pljeskavice u vruće ulje, u kojem će se, ako je dovoljno vruće, pljeskavica dosta brzo zapeći i sokovi će ostati unutra (neće biti suha). Pri tome paziti da ne pregori.

Okrenuti kad je dobila lijepu boju i na isti način je zapeći.

4.

Za prilog preporučam povrće ili salatu jer su pljeskavice same od sebe dosta zasitne.

22

odlicne

Cestitam

Čestitam!

Ovako je ispalo drugima