Moj profil

Pljeskavice (mješano meso)

43
Pljeskavice (mješano meso)

Stvarno volim pljeskavice i često ih pravim, pa sam zbog toga nabavio čak i kalup.

Ljeti su obavezno sa roštilja jer onda predivno mirišu na dim i budu pravo sočne. A šta zimi? Zimi ćemo ih popržit u tavici.

Stvarno volim pljeskavice i često ih pravim, pa sam zbog toga nabavio čak i kalup.

Ljeti su obavezno sa roštilja jer onda predivno mirišu na dim i budu pravo sočne. A šta zimi? Zimi ćemo ih popržit u tavici.

Sastojci

250 g crvenog luka (sitno isjeckati)
15 g češnjaka (bijelog luka) sitno isjeckati
10 g soli
malo bibera (po želji)
malo chilija ili ljute paprike (po želji)

Priprema

1.

Ako ste raspoloženi (ali nije obavezno) onda možete prvo crveni luk propržiti u tavici, to pljeskavicama podari posebnu aromu.

Sve satojke istresemo u jednu zdijelu i dobro umjesimo da dobijemo jednoličnu smjesu. Kod mene je dupla mjera na fotki, da vas ne zbuni.

2.

U tavici ugrijemo ulje da bude vrlo vruće.

Formiramo kuglice i dlanovima ih stisnemo u pljeskavicu (ispljeskamo) ili kao ja stisnemo u kalupu. Slobodno je možete napraviti tanju, jer će malo narasti zahvaljujući jajetu.

3.

Stavljati pljeskavice u vruće ulje, u kojem će se, ako je dovoljno vruće, pljeskavica dosta brzo zapeći i sokovi će ostati unutra (neće biti suha). Pri tome paziti da ne pregori.

Okrenuti kad je dobila lijepu boju i na isti način je zapeći.

4.

Za prilog preporučam povrće ili salatu jer su pljeskavice same od sebe dosta zasitne.

22

odlicne

Cestitam

Čestitam!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pljeskavice od tikvica i feta sira
Pomoravka

Pljeskavice od tikvica i feta sira