Odlične uz hrskav hljeb, pečeno povrće i salatu od krastavca sa bijelim lukom u jogurtu!
Odlične uz hrskav hljeb, pečeno povrće i salatu od krastavca sa bijelim lukom u jogurtu!
Sastojci
Priprema
Kuvati lecu pola sata u kljucaloj vodi. Ocjediti i ostaviti da se ohladi.
U medjuvremenu isjeckati luk i lagano ga pirjaniti na malo maslinovog ulja, dok ne omeksa i malkice ne porumeni. Dodati izgnjecen bijeli luk, kim i sitno sjeckane chilli papricice i proprziti 1-2 minute.
Ugrijati rernu na 200 stepeni. Prerezati crvene paprike na pola, ocistiti ih od sjemenki, premazati ih sa malo maslinovog ulja i staviti da se peku. Kad im je koza pocrnila izvaditi ih iz rerne i prekriti kuhinjskom krpom, da se lakse gule. Kada su dovoljno hladne, paprike oguliti i isjeckati ih.
Staviti u blender lecu, paprike, luk, persun, nanu i susene paradajzice. Zaciniti solju i biberom i miksati 1-2 minute, dok se smjesa fino ne sjedini. Ako nemate blender moze i rucno sa kasikom za pire krompir. Ako je smjesa previse suva dodati malo maslinovog ulja.
Pobrasnjenim rukama oblikovati 8 pljeskavica. Ostaviti ih u frizideru barem 2 sata. A najbolje i preko noci.
Pljeskavice prziti na malo ulja dok ne porumene sa obje strane.
Bon apetit!
4