Moj profil

Pljeskavice od pečuraka i pirinča

45 minuta
201
Pljeskavice od pečuraka i pirinča

Dok sam pravila ove pljeskavice mislila sam na Jekugo i zato njoj posvećujem ovaj recept u znak zahvalnosti što će i moj slavski sto izgledati prelep. Jeko,od srca ti hvala na svemu.

Dok sam pravila ove pljeskavice mislila sam na Jekugo i zato njoj posvećujem ovaj recept u znak zahvalnosti što će i moj slavski sto izgledati prelep. Jeko,od srca ti hvala na svemu.

Sastojci

za
250 g pirinča
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
1 ljuta papričica ( i ne mora )
1 puna kašika seckanog peršuna
po potrebi 3-4 kašike prezle
Za paniranje
4-5 kašika brašno
2 umućena jaja
po potrebi prezle ili panko mrvice

Priprema

1.

Šampinjone očistiti,oprati i obariti u slanoj vodi. Ocediti ih i sitno iseckati.

2.

Pirinač skuvati takođe u slanoj vodi ( ja sam stavila pola pirinča pola crvenu kinou ( quinoa ).Skuvan pirinač dobro ocediti.

3.

Glavicu crnog luka sitno iseckati i propržiti na malo ulja dok ne postane staklast. Dodati sitno isečenu ljutu papričicu i pasirani beli luk i propržiti vrlo kratko.

4.

U veću zdelu staviti sitno iseckane šampinjone, oceđeni pirinač,ispržen luk,jaje,sitno seckan peršun i začine po vašoj želji.Sve to sjediniti u smesu i dodati prezlu, samo ako je potrebno da se napravi smesa, od koje se mogu praviti pljeskavice.

5.

U teflonski tiganj, staviti vrlo malo ulja, praviti pljeskavice i svaku pljeskavicu prvo pobrašniti,staviti u umućena jaja i na kraju staviti u prezle ili panko mrvice ( po želji možete staviti i malo rendanog parmezana u prezllu ) i pržiti na tihoj vatri dok vam fino ne porumene sa obe strane.

6.

Poslužiti tople kao prilog mesu ili samostalan vege ručak. Od njih možete napraviti i hamburgere, deca ih obično radije jedu tako.

7.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Od ove smese sam dobila 10 pljeskavica....u zavisnosti kolike pljeskavice pravite.

Imala sam skuvanu šargarepicu iz supe, koje sam sitno iseckala i dodala celoj smesi.

********Ove  pljeskavice su lepljive kad se prave, pomozite sa sa mrvicama posle umočenih u jaja,da ih lepo oblikujete ( zato je stavljen proces da je srednje zahtevan )******

  • Gljive(7)
  • Ručak(3)
  • ŠAMPINJONI(3)
  • Vege(2)
  • Prilozi(1)
  • Pirinac(1)
  • Pecurke(1)
  • Rucek(1)
  • Polpete(1)

50

Od srca ti hvala, draga moja Jeko!!!

Zoko, ponovo kod mene, ovaj put umesto pirinča, sa quinoom 🙂 I pečem ih u rerni....Hvala ti! 👋

PREfine su! hvala na divnom recepticu! :) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riža s tikvicama
coolinarika

Riža s tikvicama