Moj profil

Pljeskavice od spanaća i prosa

90 minuta
89
Pljeskavice od spanaća i prosa

Pljeskavice od spanaća i prosa, pa još sa sosom od šampinjona - kompletno jelo. Ukusno, a posno.

Pljeskavice od spanaća i prosa, pa još sa sosom od šampinjona - kompletno jelo. Ukusno, a posno.

Sastojci

za
PLJESKAVICE
1/2 kg spanaća
200 g prosa
1 čen belog luka
2-3 kašike ulja
so, biber, ostali začini po ukusu: aleva paprika, kurkuma, kari...
SOS OD ŠAMPINJONA
1 glavica luka
2 kašike ulja
1kašika brašna
1 dl pavlake
so, biber, peršunov list

Priprema

1.

Spanać očistiti, oprati, obariti, ocediti i iseckati.

2.

Proso dobro oprati iz nekoliko voda i staviti da se kuva

3.

Ako nemate iskustva obratite malo više pažnje jer proso "pije" puno vode, pa može i da zagori. Dodajte mu vode koliko traži. Ide više nego za pirinač 

4.

Izgnječiti čen belog luka, dodati u spanać, dodati proso, ulje, so, biber, začine i sve dobro pomešati.

5.

vlažnim rukama oblikovati pljeskavice

6.

redjati na pleh obložen papirom za pečenje. Može na svaku šniclu da se stavi parčence putera ili margarina ili malo ulja, ko voli masnije.

7.

Peći na 200°C pola sata. Pljeskavice, naravno mogu i da se prže u ulju ili masti, ali meni je ova varijanta u rerni mnogo prihvatiljivija. 

8.

Za sos od šampinjona na coolinarici ima mnogo recepata i verovatno boljih od mog, ali evo kako sam ja pravila: iseckanu glavicu luka sam izdinstala na ulju i dodala 1/2 kg iseckanih šampinjona. Ja volim da se vide, pa sam sitnije ostavljala cele. Nalila pola čaše vina i kad je ono malo isparilo, ubacila kašiku brašna da se sos zgusne, dodala malo soli i bibera. Kad se prohladilo dodala oko 1 dl pavlake, promešala  i posula seckanim peršunom.

Posluživanje

služiti sa sosom od šampinjona

  • Proso(4)
  • Špinat(2)
  • Prilozi(1)
  • Pleskavici(1)
  • Gotveni-jadenja-proso(1)
  • Proso-raznooo(1)
  • Spanak(1)

2

🙂 Hvala, jeste

savrseno 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pljeskavice od tikvica i feta sira
Pomoravka

Pljeskavice od tikvica i feta sira

Recepti koji koriste slične sastojke

Muffins od prosa i spanaća
maslinka

Muffins od prosa i spanaća