Moj profil

PLJESKAVICE za roštilj od pilećeg bijelog mesa

30 minuta
47
PLJESKAVICE za roštilj od pilećeg bijelog mesa

-Vrijeme pečenja 5-7min.
-Svi koji su probali su oduševljeni.
-Može se pripremiti i na roštilj tavi, kao i u mikrovalnoj pečnici.

-Vrijeme pečenja 5-7min.
-Svi koji su probali su oduševljeni.
-Može se pripremiti i na roštilj tavi, kao i u mikrovalnoj pečnici.

Sastojci

za
1kg bijelo pileče meso(može i svo meso od pileta))
0,10kg svinjska vratina ili carsko meso
0,20kg crveni luk ili 2 % na ukupnu kol.mesa
1 % sol
1,2% vegeta
1/2 male žličice sode bikarbone
1/2-1 male žličice bibera
0,7% ljuti feferon(2 kom od 5 cm)

Priprema

1.

-Meso samljeti na rešetku od 3 mm.

2.

-Luk i feferone jako sitno isjeckati (tko nema strpljenja samljeti zajedno kad i meso).

3.

-Dodati začine i dobro promiješati.

4.

-Pljeskavice podijeliti na 10 jednakih dijelova. Vrećice za hladnjak prorezati i podijeliti na dva djela, smjesu stavljati žlicom, prekriti gornjim djelom vrećice i oblikovati u željene oblike: krug, kvadar itd. Pljeskavice staviti u pliticu, red pljeskavica, red najlon folije (bolji su komadi od vrećice za duboko).1 sat prije roštilja pljeskavice spremiti u ledenicu.Tko ima plastični prsten za oblikovanje pljeskavica može i pomoču njega oblikovati pljeskavice.Promjera 100 ,120 i 140 mm visine 11 do 14 mm.

5.

Za pljeskavicu od svinjetine- meso :1,15 kg svinjska plećka ,25 dag carsko meso ,25 dag junetine vrat ili flam; luk 20%. Na to dodaj: vegeta 1, 2%; sol 1%; feferon 2 mala ljuta od 5 cm; biber 1 mala žličica na 1kg mesa; soda bikarbona pola male žličice na 1 kg mesa.

Posluživanje

Za ćevap identićan recept bez luka i feferona

  • Pljeskavica-pileca(1)
  • Pljeskavice(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Proteinska-dijeta(1)
  • Roštilj(1)
  • Isprobano-slano(1)

1

Taman kako treba !!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pilece pljeskavice
ARI26

Pilece pljeskavice