Moj profil

Ploske s kokosom i breskvama na Australijski nacin

72

Ne spremam slatke stvari tako cesto ali nakon sto mi je Coolinarika poslala poklon paket za moje sefovanje u kojem je izmedu ostalog bio i kompot s breskvama odlucila sam napraviti nesto super fino. Prosli vikend pripremala sam australijska jela pa tako i ovaj recept potjece iz Aussieland :)  Originalni recept priprema sa marelicama ali ja sam ih  zamijenila sa ovim super finim breskvama iz kompota. Totalno preporucujem, kolac je mekan, socan, ukusan i zao mi je sto nisam napravila duplu dozu! :D 

Ne spremam slatke stvari tako cesto ali nakon sto mi je Coolinarika poslala poklon paket za moje sefovanje u kojem je izmedu ostalog bio i kompot s breskvama odlucila sam napraviti nesto super fino. Prosli vikend pripremala sam australijska jela pa tako i ovaj recept potjece iz Aussieland :)  Originalni recept priprema sa marelicama ali ja sam ih  zamijenila sa ovim super finim breskvama iz kompota. Totalno preporucujem, kolac je mekan, socan, ukusan i zao mi je sto nisam napravila duplu dozu! :D 

Sastojci

za
180g maslac
1 salica ( 200ml) secer
2 zlicice vanilija secer ili ekstrakt
1/2 salice kokosovo brasno ( za tijesto)
par zlica kokosovo brasno ( za nadjev)
1 i pol salica (200ml) brasno
6 polovina breskve iz kompota Podravka ili slicno
Za prelijevanje kolaca
3 zlice marmelada ili dzem od breskvi
5-6 zlica sirup iz kompota

Priprema

Ja sam radila sa pola kolicine sastojaka koji su na listi, zato je moj kolac manje velicine.
1.

Umutiti mekani ( ne otopljeni!) maslac zajedno sa secerom da postane pjenasto. Koristite elektricni mikser. 

Dodati jaje jedno po jedno i svaki put malo izmiksati. Dodati vanilija secer i kokosovo brasno i jos samo na kratko izmiksati, na par sekundi.

Na kraju umijesati brasno. Sada samo sa spatulom ili drvenom kuhacom mijesati polako da se brasno fino sjedini sa ostatkom smjese. Nikako nesmijete sa mikserom zbog teksture kolaca. 

2.

Smjesu rasporediti po tavi za pecenje koju ste premazali s uljem i pobrasnili. 

3.

Koristite breskve ili marelice iz kompota. Ja sam imala Podravkine koje su odlicne, super kvalitete i okusa.

Narezati ih na male komadice a mozete ih rezati na ploske, kako zelite.

4.

Prvo posuti kokosovo brasno preko tijesta, dovoljno je u tankom sloju.

Zatim poslagati komadice breskve po smjesi i malo pritisnuti u tijesto. Mozete slobodno dublje ih pritisnuti i mozete dodati vise komadica nego sto sam ja. 

Staviti peci na 180 C stupnjeva oko 25-30 minuta.

5.

Kad je gotovo izvaditi. Izmjesati dzem ili marmeladu od breskve i sirup iz kompota i sa time preliti preko vruceg kolaca. 

6.

Ostavite da se ohladi pa onda servirajte. Kolac je divota i  slijedeci dan, totalno je socan i pun arome breskve! 

7.

Divni su, obavezno probajte!

  • Kolac-od-kokosa(2)
  • BRESKVE(2)
  • Džem(1)
  • Desert(1)
  • Kompot(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Australija(1)
  • Marmelada(1)
  • Ploske(1)

8

Dragana - hvala za isprobavanje!👍 Slazem se da je super slijedeci dan kad malo odstoji, ako izdrzi do slijedeceg dana 🤢 👋

isproban,isto sa breskvama,jako sočan kolač,mnogo bolji drugi dan kada je odstojao,nekako se sastojci onda fino stope ,srećom sam radila punu meru,ali zaboravila da fotografišem🙂,topla preporuka

👍