Evo još jedan od recepata naših baka, jako fini i jednostavan za napraviti i vjerujte mi za svačiji gušt
Evo još jedan od recepata naših baka, jako fini i jednostavan za napraviti i vjerujte mi za svačiji gušt
Sastojci
Priprema
U slanu vodu stavimo kuhati plućaca u komadu, glavicu luka, peršin i mrkvu. Kuhamo sat vremena.
Nakon sat vremena, izvadimo pluća, mrkvu i luk. Voda u kojoj smo kuhali postane crne boje, te ju obavezno bacimo. Pluća narežemo na kockice, mrkvu na kolutiće ili kockice, te luk usitnimo.
Drugu glavicu luka, nasjeckamo na sitno te stavimo dinstati na zagrijanom ulju. Kad luk postane caklen, dodamo plućaca i sve začinimo. Pustimo dinstati kojih 15ak minuta.
Nakon 15ak minuta podlijemo vodom, dodamo mrkvicu i krumpir koji smo prethodno izrezali na kocke, te pustimo da se krčka uz podlijevanje vode po potrebi.
Pred kraj začinimo sve, napominjem da treba ispasti poput juhe, a ne kao umak, znači dodavajte vodu... Kad je krumpir gotov, gotovo je jelo.
Posluživanje
Jelo se jede uz dodavanje octa. Meni je najbolje oko žlica i pol na tanjur. Ocat se dodaje nakon što jelo stavimo u tanjur, nikako ne dok je u posudi. Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
3