Na Uskrs prošle godine bilo je hladno, padao je snijeg…i rodila se moja nećakinjica….puno godina prije, tog istog datuma rodila sam se ja…i tog dana bila je nedjelja i padao je snijeg….iako ju ja nisam rodila, kao da je moja…ovo je torta za tetkinu ljepoticu!!!
Na Uskrs prošle godine bilo je hladno, padao je snijeg…i rodila se moja nećakinjica….puno godina prije, tog istog datuma rodila sam se ja…i tog dana bila je nedjelja i padao je snijeg….iako ju ja nisam rodila, kao da je moja…ovo je torta za tetkinu ljepoticu!!!
Sastojci
Priprema
Za biskvit žumanjke miksaj sa šećerom dok ne posvijetle, dodaj rum, orahe, brašno, mrvice i kakao, dobro izmiksaj i na kraju kuhačom lagano umiješaj čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Peci u kalupu za torte promjera 26 cm cca 45 min. na 180 C.
Ohlađeni biskvit prereži na dva dijela.
Za kremu dobro izradi jaja sa šećerom i mlijekom i kuhaj na pari dok ne postane gusto. U vruću kremu dodaj na kockice natrganu čokoladu , dobro izmiješaj i ostavi da se krema potpuno ohladi.
U hladnu kremu dodaj izrađeni maslac i izradi u glatku kremu.
Prvu polovicu biskvita prelij sokom od naranče, premaži polovicom kreme, poklopi i izvana premaži tortu ostatkom kreme.
Ukrasi po volji masom od ratluka (ja sam koristila ovaj recept ), i figuricama izrađenim po ovom receptu.
Posluživanje
Tortu možete samo jednostavno preliti ili čokoladnom glazurom, ili mljevenim ili sjeckanim orasima, ili ribanom čokoladom….ja sam je ukrasila ovako jer je nosim na nećakinjicin rođendan….
ovo je mene tako raznjezilo! prekrasna torta i prekrasna ljubav izmedju tete i necakinje!
Kako je tebi ispao recept?
29