Varijanta mesnog jela s kriškama kruha koji jelu daje potrebnu gustoću i poseban okus. Posluženo uz njoke i zelenu salatu s puno sira ribanca vrijedi kao odličan nedjeljni ručak
Varijanta mesnog jela s kriškama kruha koji jelu daje potrebnu gustoću i poseban okus. Posluženo uz njoke i zelenu salatu s puno sira ribanca vrijedi kao odličan nedjeljni ručak
Sastojci
Priprema
Istucite odreske čim tanje, posolite i popaprite te odložite na stranu.
Sitno isjeckajte luk i popržite ga na ulju. Kad postane staklast, ulijte pola količine vina i čašu (2dl) vode. Preko luka poslažite kriške kruha a na kruh stavite odreske .Pospite meso žličicom Vegete ili 1/2 žličice soli te pospite sjeckanim češnjakom.
Pirjajte meso na tihoj vatri a kada omekša dodajte preostalu polovicu vina u koje ste umiješali pire od rajčica.Ako je jelo presuho, da ne bi zagorjelo, dodajte po potrebi još malo vode.
Prokuhajte još 10 – 15 minuta a onda dodajte i kiselo vrhnje. Pospite sitno sjeckanim peršinovim lišćem.Ostavite još par minuta da se u posudi svi sastojci prožmu.
Posluživanje
Poslužiti uz domaće njoke
15