Moj profil

PODVARAK

120 minuta
172
PODVARAK

Čim stigne kiseli kupus, počinje sezona podvarka...

Čim stigne kiseli kupus, počinje sezona podvarka...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg kiselog kupusa ribanca
1/2 kg mesa (ćuretina, piletina, svinjsko...)
250 gr suvog mesa (ili prošarane slaninice)
malo ulja (ili masti)
6 kašika pirinča
4 čena belog luka
1 crvena paprika (ili par kašika ajvara)
2 lista lorbera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Iseći luk i praziluk, pa ga podeliti u dve šerpe. Siapati u svaku po malo ulja i (ili) masti. U jednoj šerpi će se pržiti luk, meso i slaninica, a u drugoj luk i kupus. Tako će jelo biti brže gotovo.

Luk i praziluk ispržiti, pa dodati meso i suvo meso (slaninicu) i sve pržiti petnaestak minuta.

2.

Pre prženja, kupus obavezno (iako i nije prekiseo) oprati iz dve -tri vode (biće mnogo ukusniji), zatim ga rukama dobro ocediti i staviti da se prži sa lukom i prazilukom. Nakon desetak minuta prženja, dodavati po malo vode i dinstati ga bar još pola sata. Dodati začine, redom kako su navedeni (samo so dodati oprezno, jer su slani i kupus i suvo meso).

3.

Izdinstan kupus sa začinima promešati sa isprženim mesom, dodati opran pirinač,i sve sipati u posudu u kojoj će se zapeći u rerni, zagrejanoj na 200 stepeni 30 - 40 minuta. Doliti 2-3 dl vode, tek da kupus ogrezne.

4.

Podvarak je najlepši sa vrućom projom, mada ga mi volimo i sa najobičnijim krompirom, skuvanim u ljusci.

  • Kiseli kupus(6)
  • Ručak(5)
  • Podvarak(3)
  • Kupus(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Glavna-jela-kiseli-kupus(1)
  • Kiseli-kupus-kupus(1)
  • Podvarak-kiseli-kupus(1)
  • Vip(1)

86

Hvala tebi na sličici, draga Barbie girl! 

njami...hvalaaaaaaaaaaa😘

Hvala od srca, draga Rita, slika je prelepa... Drago mi je da vam se dopao podvarak spremljen na ovaj način!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima