Moj profil

PODVARAK

16
PODVARAK

Pravi zimski recept. U mom kraju, Vojvodina, omiljeno i često pripremano jelo. Kažu da podvarak treba da bude što masniji, jer mu to daje poseban ukus....moj nije bio jako masan, ali ništa manje ukusan.

Pravi zimski recept. U mom kraju, Vojvodina, omiljeno i često pripremano jelo. Kažu da podvarak treba da bude što masniji, jer mu to daje poseban ukus....moj nije bio jako masan, ali ništa manje ukusan.

Sastojci

1 veći praziluk
1 veća glavica kupusa (najbolje ribanac)
1 čen belog luka
250 gr kobasice dimljene, suve
250 gr slanine (pančeta)
lovorov list, biber

Priprema

1.

Upržiti na ulju praziluk i kupus, dok kupus ne omekša i ne dobije zlatkastu boju. Dodati lovorov list (malo ga propecite na ringli, daje mnogo lepši i intezivniji ukus) biber i beli luk

2.

Ugrejte pećnicu na 180c. U keramičku posudu poređajte red kupusa, pa red slaninice(isečene na kockice) i kobasice (isečene na kolutove)i na kraju red kupusa.

3.

Pecite 40 min u rerni, na pola izvadite, malo promešajte,odgore  poslažite trakice slanine.

Posluživanje

Možete dodati i malo aleve paprike i ljute tučene paprike. Ja nisam jer je kobasica bila ljuta i pustila je papriku. Inaće podvarak je najlepši sa suvim mesom( butlice, rebra, kosti) tada bude onako pravi. Ovaj moj je malo laganija varijanta. Uživajte....

  • Podvarak(2)
  • Gotveni-jadenja-rezanec(1)

5

Dodala sam malo crvene paprike .. vidi se 😉 Dodala sve suseno sto sam imala ... slaninicu, meso , kobasice .. Jedino sto nisam redjala preko nego sve pomesala ( prethodno sam sve "suvo "moraa malo prepeci jer nije bas tako "suvo "- ovo je tek prva tura.. samo malo prodimljeno )

Ne znam kako sam se zaustavila 😁 

Mmmm...divna, prepecena, pa sve krcka...😁

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Flekice s kupusom
Annixy

Flekice s kupusom