Moj profil

Podvarak sa kobasicom

120 minuta
79
Podvarak sa kobasicom

Kao u stara dobra vremena kad se domom širi miris domaćeg jela…

Kao u stara dobra vremena kad se domom širi miris domaćeg jela…

Sastojci

za
Povrće i meso
1/2 paškanata
1 glavica svežeg kupusa
300g kranjske kobasice
Začini i dodaci
čili sos
so i vegeta
ulje ili mast
1 kašičica šećera
2-3 kašičice mlevene začinske paprike
3 čena belog luka
sirće po ukusu

Priprema

1.

Zagrejati ulje (ili svinjsku mast ukoliko volite) i propržiti naseckani crni luk, praziluk, šargarepu i paškanat.

2.

Naseći kupus na trakice i kada luk postane staklast, dodati ga u šerpu i pržiti na umerenoj temperaturi, dodavajući masnoću i malo vode po potrebi.

3.

Začiniti solju, vegetom, biberom i dodati sok od paradajza (može i kečap ukoliko je pri ruci) i malo čili sosa koji jelu daje finu ljutu notu. Dodati šećer i sirće po ukusu.

4.

Pržiti 20-30 minuta.

5.

Kada je povrće lepo uprženo, dodati mlevenu papriku i usitnjen beli luk.

6.

Smesu izručiti u vatrostalnu činiju ili još bolje u zemljanu posudu, ukoliko je imate.

7.

Kobasice prepoloviti po dužini i staviti tik ispod kupusa kako ne bi zagorele.

8.

Peći na 220C oko 1h tj. dok ne porumeni.

9.

Prohladiti i poslužiti!

Posluživanje

Ovo jelo se može praviti i sa kiselim kupusom i u tom slučaju treba izostaviti sirće. Ali i kada mu nije sezona, svakako se može uživati u ovom jelu!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback