Moj profil

Podvarak sa kobasicom

120 minuta
82
Podvarak sa kobasicom

Kao u stara dobra vremena kad se domom širi miris domaćeg jela…

Kao u stara dobra vremena kad se domom širi miris domaćeg jela…

Sastojci

za
Povrće i meso
1/2 paškanata
1 glavica svežeg kupusa
300g kranjske kobasice
Začini i dodaci
čili sos
so i vegeta
ulje ili mast
1 kašičica šećera
2-3 kašičice mlevene začinske paprike
3 čena belog luka
sirće po ukusu

Priprema

1.

Zagrejati ulje (ili svinjsku mast ukoliko volite) i propržiti naseckani crni luk, praziluk, šargarepu i paškanat.

2.

Naseći kupus na trakice i kada luk postane staklast, dodati ga u šerpu i pržiti na umerenoj temperaturi, dodavajući masnoću i malo vode po potrebi.

3.

Začiniti solju, vegetom, biberom i dodati sok od paradajza (može i kečap ukoliko je pri ruci) i malo čili sosa koji jelu daje finu ljutu notu. Dodati šećer i sirće po ukusu.

4.

Pržiti 20-30 minuta.

5.

Kada je povrće lepo uprženo, dodati mlevenu papriku i usitnjen beli luk.

6.

Smesu izručiti u vatrostalnu činiju ili još bolje u zemljanu posudu, ukoliko je imate.

7.

Kobasice prepoloviti po dužini i staviti tik ispod kupusa kako ne bi zagorele.

8.

Peći na 220C oko 1h tj. dok ne porumeni.

9.

Prohladiti i poslužiti!

Posluživanje

Ovo jelo se može praviti i sa kiselim kupusom i u tom slučaju treba izostaviti sirće. Ali i kada mu nije sezona, svakako se može uživati u ovom jelu!

  • Kupus(3)
  • Isprobano(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Zima(1)
  • KOBASICE(1)
  • Jela(1)
  • Extra(1)
  • Prilog-kupus(1)
  • Moj-rucak(1)

35

Evo i mene, a ovo jelo, priznajem, odavno nisam pravila! A razlog je taj sto sada brinem o jednoj maloj Sari! 🤗Ali drago mi je sto vi jeste...

Odlican recept, pravim vec po ko zna koji put 👍 uglavnom s kiselim kuposom jer ga vise volimo nego slatki

jeste

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima

Slični recepti, a opet različiti

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima