Moj profil

Podvarak sa suhim mesom na moj način

14
Podvarak sa suhim mesom na moj način

Ovo je posljednja tura moga zakiseljenog kupusa i nije mi trebalo dugo vremena razmišljati što bi s njom ;)

Ovo je posljednja tura moga zakiseljenog kupusa i nije mi trebalo dugo vremena razmišljati što bi s njom ;)

Sastojci

1 velika glavica kiselog kupusa
1 velika glavica kapule
2 češnja češnjaka
3-4 kom krumpira
½ glavice pagoda (vid cvjetače odnosno brokule)
1 kg. suhog mesa (butkica)
začini vegeta, crn biber , malo kumina u zrnu ili mljevenog, kopar, najgvirc u zrnu , vlašac, crvena aleva paprika

Priprema

1.

Očisti se i dobro opere pola glavice pagode , zajedno se sa krumpirom malo zakuhaju, pa se izdrobe viljuškom i stave na stranu.

2.

Dobro se opere i u posoljenoj vodi, zakuha suho meso i gotovo makne sa strane.

3.

U loncu ili velikoj tavi sa debelim dnom, se na maslinovom ulju proprže kapula i češnjak, sa komadima suhog mesa i dodatkom gore navedenih začina. Doda se oprani i nasjeckani kiseli kupus , pa se malo prodinsta, a na kraju se dobro umiješaju i zdrobljeni krompir sa pagodom. Nakratko se sve prodinsta i zatim prebaci u nauljenu, vatrostalnu, keramičku ili zemljanu zdjelu i zalije ostatkom vode od kuhanja mesa i povrća

4.

Podvarak je spreman za rernu, predhodno zagrijanu na 200°C

5.

Peče se dok ne uhvati finu koricu po vrhu.

  • Podvarak(1)

5

Cure moje, drago mi je da vam se svidja :)))))))))))))))

bas si dobro ovo kombinirala:))

ovo bi mi se jaaako dopalo….volim ovakva jela…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kraška jota
damira1

Kraška jota