Moj profil

POGACA

120 minuta
13
POGACA

ovu pogacu pravim vec godinama, a tijesto je tako fino da mozete od njega praviti i slane kiflice. uzivajte

ovu pogacu pravim vec godinama, a tijesto je tako fino da mozete od njega praviti i slane kiflice. uzivajte

Sastojci

2 supene kasike ulja
500 ml mlijeka (toplog)
soli po zelji
200 gr maslaca ili margarina

Priprema

1.

kvasac, prstohvat secera i malo toplog mlijeka ostaviti sa strane da se kvasac "probudi". Umutiti dva jajeta i jedno zumance, pa dodati mlijeko, ulje i kvasac, pa na kraju brasno. Ja brasno dodajem po potrebi, tijesto mora biti mekano, a ako vam je pretvrdo, slobodno dodajte jos malo toplog mlijeka. Ostaviti da se udupla sto je nekih 50-60 minuta na toplom mjestu. Kad je tijesto nadoslo, prebaciti ga na pobrasnjenu povrsinu i oklagijom razvuci na otprilike 3 cm debljine. Omeksali maslac strugati nozem i mazati po tijestu, pa kad ste sve utosili, lijepo sve nozem razvuci. Potom tijesto motati kao rolat, pa ga jos dodatno zavijati rukama kao da pravite pletenicu. zatim rezati kriske debljine oko 4 cm, pa slagati u namscenu okruglu tepsiju obima 37 cm, pa ostaviti jos nekih pola sata da jos malo nadodje. Preostalo bjelance umutiti blago viljuskom, premazati cetkicom pogacu, pa dodati susam ili mak. Peci kratko na oko 200*, pa cim pocne maaaaalo rumeniti, odnosno kad se napravi svijetla korica, smanjiti i peci dok ne porumeni.

2.

prije nego sto ista pocnem raditi, maslac izvadim iz frizidera da se omeksa na sobnoj temperaturi

Posluživanje

Napomena je da mozete maslac zamijeniti margarinom, a na dno tepsije mozete staviti pek papir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hoddeok - Korejske pogacice sa karameliziranim orasima mmmmm :D
Elune

Hoddeok - Korejske pogacice sa karameliziranim orasima mmmmm :D