Svako ima svoju omiljenu pogacu, a ovo je moja omiljena… To je prva pogaca koju sam naucila da spremam i sada sam se samo podsetila koliko je dobra….
Svako ima svoju omiljenu pogacu, a ovo je moja omiljena… To je prva pogaca koju sam naucila da spremam i sada sam se samo podsetila koliko je dobra….
Sastojci
Priprema
U toploj vodi rastvoriti secer i kvasac. Kada kvasac nadodje dodavati sve sastojke osim margarina i umesiti glatko testo. Ako vam sa lepi za ruke moze se dodati jos brasna.Ostaviti 30 minuta da testo “odmori ”. Razviti testo u koru kao za strudlu i premazite umucenim margarinom. Uviti u rolat i seci ukoso komade koje redjate u okrugki pleh ili serpu od 4l. Ovo je mera za dve takve pogace. Komade testa slagati u obliku Sunca.Pleh mora biti dobro podmazam margarinom. Ostaviti pogace da kisnu 2 sata., a zatim se premazu umucenim zumancetom i po vrhu doda margarin po zelji.Peci na 250 stepeni, smaniti kad se blago zarumeni na 150 stepeni i peci oko 30 do 35 minuta. Moze se zamrznuti sve sa plehom i po potrebi izvaditi da kisne 2 sata , pa peci pogacu.
Posluživanje
Mekana je i lepo se lista. Ponekad je nafilujem sirom, a moze i slatka…
32