Moj profil

Pogača bijela rada

83
Pogača bijela rada

Moja su slaba tačka, nije da ih tražim, ali kad naletim na neku što mi se sviđa, kako da odolim :)))

Moja su slaba tačka, nije da ih tražim, ali kad naletim na neku što mi se sviđa, kako da odolim :)))

Sastojci

Za tijesto
500 g brašna
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 dl mlijeka
1 dl vode
1 dl ulja
za fil
oko 200 g sitnog sira
1 kom bjelance
za premazati
1 kom žumance

Priprema

1.

Kvasac, šećer i 1 kašičicu brašna izmiješati pa preliti mlakom vodom. Ostaviti da naraste. Mlijeko podgrijati da bude mlako pa u posudi za miješanje pomiješati sa uljem. Dodati nadošli kvasac i so i izmiješati. Brašno sipati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da naraste.

2.

Odvojiti malo tijesta, napraviti lopticu i staviti na sredinu pleha za pečenje premazanog sa malo ulja. Od tijesta napraviti još 6 loptica veličine oraha, staviti ih u jednakim razmacima oko loptice.

3.

Ostatak tijesta podijeliti na 2 dijela, manji dio neka bude malo veći od 1/3. 
Istanjiti ga u krug i isjeći na 6 jednakih dijelova. Svaki dio zasjeći 3 puta u užem dijelu. Duž šireg dijela staviti fil pa uviti kiflicu, saviti je u polukrug ali u suprotnom smjeru u odnosu na to kako je motana. Staviti u pleh oko male loptice. Na isti način saviti kiflice od svih  dijelova.

4.

Staviti u pleh oko male loptice.Na isti način saviti kiflice od svih 6 dijelova.

5.

Veći dio tijesta istanjiti u krug, isjeći na 6 dijelova, savijati kiflice na isti način kao sa prvim dijelom tijesta i stavljati u pleh oko malih kiflica.

6.

Složenu pogaču premazati umućenim žumancetom i ostaviti da naraste. Peći na 200 C

  • Pogača(6)
  • Isprobati(1)
  • Pogaca-bijela-rada-vukica(1)
  • Kruh(1)

41

Sa uzivanjem smo je pojeli. Jaako je ukusna😋

Hvala draga Vukice za predivan recept!👋

jaooo divno izgledaaa i tako pedantno napravljena..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca

Recepti koji koriste slične sastojke

Pinerlija – kisnata
Pavloska

Pinerlija – kisnata