Moj profil

Pogaca "Božićni cvet " 2

112
Pogaca "Božićni cvet " 2

Posle izrade pogace "Bozicni cvet" bila sam odusevljena njenim izgledom ali nacin izrade testa koje treba da stoji u frizideru pobudio je u meni radoznalost da probam da napravim testo na drugaciji nacin ,da bude vazdusastije a da se ipak one sare ne izgube jer te sare cine je izuzetno dekorativnom.Nacin oblikovanja je isti ali recept je promenjen tako da delim sa vama istu pogacu u drugom izdanju-ukusna, mekana a za izgled procenite sami.

Posle izrade pogace "Bozicni cvet" bila sam odusevljena njenim izgledom ali nacin izrade testa koje treba da stoji u frizideru pobudio je u meni radoznalost da probam da napravim testo na drugaciji nacin ,da bude vazdusastije a da se ipak one sare ne izgube jer te sare cine je izuzetno dekorativnom.Nacin oblikovanja je isti ali recept je promenjen tako da delim sa vama istu pogacu u drugom izdanju-ukusna, mekana a za izgled procenite sami.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600-650gr brasna t-400
1pak.od7gr suvi kvasac
1 jaje+ belance
100ml mlakog jogurta
100ml ulja
1kasika secera
2 kasikice soli
100gr margarina { 70 za premazivanje i 30gr za povrsinu}
zumance,voda,ulje-za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavimo kvasac sa malo mlakog mleka,1kasiku secera i 1 kasiku brasna da nadodje.U posudu sipamo brasno i dodamo sve navedene sastojke i nadosli kvasac, izrucimo na radnu povrsinu i umesimo glatko testo.Vratimo u nabrasnjenu posudu ,pokrijemo najlonskom folijom  i krpom pa ostavimo da kisne 1 do 1i1/2 casa{ da udvostruci volumen}.Nadoslo testo premesimo i delimo na 4 jednaka dela.Oblikujemo loptice,od svake loptice pravimo koricu od 25cm i premazemo omeksalim margarinom,redjamo jednu preko druge.

2.

Na pek papir prebacimo poredjane korice i odozgo malo pritiskamo rukama. Pica nozem poravnjamo krug-moze slobodnom rukom a moze i pomocu plitkog tanjura za rucanje koga stavimo preko kora pa nozem poravnjamo okolo.

3.

Ostrim nozem secemo koru na 8 delova i to od periferije ka sredini a u sredini 2 cm ostaju ne presecena.

4.

Po sredini svake osmine nozem pravimo prorez a zatim dva periferna kraja svake osmine odozdo provucemo kroz prorez prema nama i krajeve koje smo provukli malo savijemo ispod,tako se prorez otvara dovoljno da bi se oformio svaki deo cveta.

5.

Pek papir okrecemo kako bi mogli ovo da ponovimo sa svakom osminom kore.

6.

Uzmemo tepsiju-28cm i u nju prebacimo pogacu zajedno sa papirom.Od ostatka prilikom ravnjanja kore pravimo cvet i listice-dekoraciju koju stavljamo u sredini pogace.Pokrijemo krpom i ostavimo da raste 1 cas.

7.

Rernu ugrejemo na 180c,pogacu premazemo umucenim zumancetom sa malo vode i ulja.Male komadice margarina stavimo na povrsini pogace i pecemo na 180c oko 35min.

Posluživanje

Sluzi se sa sirom,kackavaljem,ajvarom a ako je za neko slavlje odgovara sa svim salatama sa sirom ,pavlakom i sl.Ma, kako vi saka dusickata!!!!!Dobar apetit.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima