Ja sam je spremala za Bozic, jako dekorativna i ukusna pogaca...
Sastojci
Priprema
U topli mleko ubaciti kvasac i secer pa promesati da se masa sjedini. Ostaviti 10 min da nadodje kvasac.
Kada je kvasac nadosao, u odgovarajucoj posudi sipati polovinu brasna dodati nadosao kvasac, jaja ,ulje i so. Sve dobro izmesati kasikom. Postepeno dodavati ostatak brasna. Mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od posude.
Testo odvojiti na 8 jednakih delova.
Svaki deo uvaljati u jednu jufku i razvuci na krug precnika 15-20 cm i svaku premazati rastopljenim margarinom.
Tako uraditi sa 7 jufkica a 8 se ne premazuje.
Pobrasnjaviti radnu povrsinu i naslagane jufkice razvuci oklagijom na jedan veliki krug oko 50 cm.
Testo iseci 10 mm od krajeva u krug. Taj krug podeliti na 3 dela.
Svaku traku umotati da se dobije ruzica.
Krug koji je ostao, iseci na 8 jednakih delova, trouglova.
Umotati svaki trougao u kiflicu.
Svaku kiflicu preseci na pola, dobice se 16 delova.
Dublju serpu ili tepsiji obloziti papirom za pecenje. Na sredinu tepsije staviti tri ružice dobijene od traka. Napraviti na sredini od njih trougao.Kiflice slagati u krug oko ružica tako da deblji deo kiflice bude sa spoljne strane.
Premazati jajetom i posuti sasamom i ostaviti da stoji 45 min do 1h.
Peci na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
U toku pecenja...:)
4