Moj profil

Pogača kruna sa dva krema

100 minuta
45
Pogača kruna sa dva krema

Kada sam videla ovaj recept, oduševila sam se, ali nisam mogla da ukapiram kako se stavlja testo, dok danas nisam sela i dobroooooo razmislila, a ono prosto kao pasulj, samo što ja nisam pažljivo čitala.

Kada sam videla ovaj recept, oduševila sam se, ali nisam mogla da ukapiram kako se stavlja testo, dok danas nisam sela i dobroooooo razmislila, a ono prosto kao pasulj, samo što ja nisam pažljivo čitala.

Sastojci

za
500g Pšeničnog brašna tip 500
250 ml vode
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašičica soli
1 kašičica šečera
250 g krem sira
150 g pileće paštete
100 g obarenog i bledndiranog spanaća
100 g pančete

Priprema

1.

U malu činijicu staviti kvasac, 100 ml mlake vode i šećer, promešati i ostaviti da kvasac naraste.

Brašno prosejati, dodati so, nadošli kvasac,i ostatak tople vode,maslinovo ulje i sve dobro umesiti u elastično i glatko testo, koje se ne lepi za ruke, po potrebi dodati još kašiku dve brašna. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti pola sata da raste.

Nadošlo testi podeliti na 3 jednaka dela.

2.

Premesiti još jednom, dva dela rastanjiti u valjkove, staviti ih u pleh za tortu, koji ste prethodno podmazali, u polu krug, tako da napravite celi krug, u sredinu staviti dodatak za kuglof.Kod nas je pleh za kuglof u jednom delu, tako da sam ja stavile jedan krug koji mi služi za vađenje krofni.Od trećeg dela testa, koji ćete takođe premesiti i podeliti na 8 malih loptica,koje ćete malo spljeskati rukom pa ih makazama iseći i napraviti cvet, ili oblikujte cvetove kako vi želite.

3.

Premazati prvo žumancetom,da bi se cvetovi zalepili, stavljati cvetove koje ste prethodno napravili.Premazati i njih  pa posuti susamom.

Ostaviti na stranu, da još jednom naraste, oko 30 minuta.

Zagrejati rernu na 180*C i peći oko 30 minuta ili dok vam ne porumeni.

4.

Dok se pogača peče,skuvati spanać, dobrooooo ga ocediti i staviti u blender i izblendajte, ili ga iseckati veoma sitno.125 g krem sira izmešati sa izblendanim, spanaćem.

Ostatak sira izmešati sa pilećom paštetom i staviti kremove u frižider.

5.

Pečenu pogaču izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi

6.

Kad je potpuno ohlađena preseći je na pola. izvaditi filove, napuniti špric za tortu sa zvezdastim nastavkom,prvo filom sa paštetom, staviti 4 hrpice unakrst, sada staviti fil od spanaća isto tako i između filova stavljati rolnice pančete. Poklopiti je gornjim odsečenim delom malo rukama pritisnuti i poslužiti, tako što ćete pogaču seći na komade, koristite dobro oštar nož ili onaj za hleb sa zupcima.

7.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Receopt je iz knjige " Naše najlepše kiselo testo".

Pogaču možete napraviti bez punjenja, umesto da je delite na 3 dela dva trećine sastavite zajedno, staviti ih u kalup, ali za manju tortu, veličine 18 do 20 cm,kao pogaču i od trećeg dela napraviti cvetove i poređati ih oko ivice pogače.

  • Pogača(3)
  • Pogače(2)
  • Peciva(1)

17

Predivno izgleda!

Ovo izgleda jako dobro!

Hvala svima. Alek, naravno da može, ovde mašta može da napravi svašta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mousse od lubenice
k-i-k-a-

Mousse od lubenice