Moj profil

Pogača Mr. Kesten

10
Pogača Mr. Kesten

...jesen na stolu..

...jesen na stolu..

Sastojci

Kvasac:
1,5 vrećica instant kvasac (cca 10 g)
1 žličica šećer
Kesten:
300 g kuhani usitnjeni kesten
Tijesto:
2,5 dl mlake vode
4 žlice ulje
1 žličica soli
Premaz malo jogurta i sezam

Priprema

1.

Dakle... U mlako mlijeko staviti instant kvasac sa žličicom šećera - ostaviti 15-ak min...

2.

...skuhati kestene (duže sam ih kuhala no što je potrebno pa ih je lakše bilo oguliti), oguliti ih i lagano usitniti - slobodno ostane i krupnijih komadića (biti će interesantnija pogača)

3.

..brašnu dodati pripremljene kestene - izmiješati.

...dodati pripremljeni kvasac,

...4 žlice ulja...

...žličicu soli...

.. cijelo vrijeme polako dolijevati onih 2,5 dl vode.

4.

Umijestiti tijesto - oblikovati kuglu, pobrašniti ju, pokriti krpom i ostaviti da udvostruči volumen (cca 30 min).

5.

Premijesiti tijesto, i ponovno ostaviti da "odmori"... (cca 45 min)

6.

..nakon odmora :), otkidati komade tijesta prema željenoj veličini, oblikovati kugle i slagati u pripremljen (maslacem obložen i pobrašnjen) pleh...ostaviti još 15-ak min da se pećnica ugrije, fino premazati jogurtom, posuti sezamom... 

7.

Peći 15 min X 200 C + 15 min X 180 C.....

Posluživanje

...okus jeseni ;)Predobro uz umak od vrganja, naravno, na jesenjem Suncu...

2

doista savršena za točati u umak od vrganja 😉

predivna pogača 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza