MM joj je ime nadjenuo.Pitala sam ga zašto baš tako a on-ne pitaj već piši.
MM joj je ime nadjenuo.Pitala sam ga zašto baš tako a on-ne pitaj već piši.
Sastojci
Priprema
U prosijano brašno dodati šećer,izmrvljeni kvasac,mlijeko pa promiješati žlicom.Jaje sa soli blago vilicom istući pa dodati i mijesiti tijesto što duže,dok ne postane glatko,rastegljivo i neljepljivo.Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti u pećnicu da se diže.Stavila sam ključalu vodu u dvije keramičke šalice i za sat vremena se udvostručilo.
Na malo brašno oblikovati valjak i podijeliti ga na 4 jednaka dijela.
Razvaljati svaki na veličinu običnog tanjura.Premazati prvi,staviti na njega drugi,i njega premazati pa staviti treći,također ga premazati.Posljednji ne premazivati.
Ovo raditi u limu na koji ste stavili papir za pečenje.
Zarezati tijesto od kraja pa do 1,5-2 cm od sredine na 8 komada.Svaki trokut zavrnuti 1x u lijevu stranu i položiti ga na isto mjesto.
Nakon što ste preokrenuli sve trokute,zarezati svaki 2-3 prsta od vrha,ali samo po sredini.
Provući vrh kroz prorez odozdo prema gore.
Nakon što ste ga proturili kroz prorez,povucite ga malo prema rubu lima.
Uzeti štapić za ražnjiće ili kineske štapiće,umočiti u brašno pa pritisnuti tijesto ukoso iza mjesta gdje ste ga uvrnuli.To uraditi na svakom trokutu.
Isto to ponoviti preko sredine jezička-provučenog vrha.
I konačno,posljednji put utisnuti pobrašnjeni štapić u već nadolazeće tijesto-kao na slici.
Pogaču ostaviti samo 15-20 minuta da se diže jer je tijesto tijekom prethodnih postupaka već počelo rasti.
Pogaču možete premazati tučenim jajem.Ja nisam imala jaje pa sam ga premazala mlijekom,posula sezamom i ćurekotom,ali samo malo jer MM ne voli.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta.
Pogača je izuzetno mekana,savila sam u rolu veoma lako.
Lista se i ne može joj se odoliti.
Oh,nenči!🤗Malo mi se primijesilo i da usput razgibam zglobove.He,he,he...😀Hvala ti draga i veliki KISSSSS!!!😍
19