Još jedan fina pogača, može biti punjena sirom, ili kombinacija spinat sir ili prazna
Još jedan fina pogača, može biti punjena sirom, ili kombinacija spinat sir ili prazna
Sastojci
Priprema
Kvasac otopiti i utoplom mlijeku sa žlicom šećera i 1 žlicom brašna. Ostaviti desetak minuta da zapjeni.
Pomješati brašno, sol, pa dodati kvasac, ulje, jogurt. Zamjesiti glatko tijesto da se ne lijepi za ruke. Ostaviti na toplom da se udupla.
Nadošlo tijesto podjeliti na 16 jednakih loptica. Pripremiti maslac, treba biti sobne temperature da se lako razmazuje. Razviti jednu lopticu tijestu veličine manjeg plitkog tanjura, premazati omekšalim maslacem, preko nje drugu lopticu, pa opet maslac, treća loptica, nju ne mazati, već zarezati na tri djela kao na slici. Usredini možete staviti sir po želji ili sir izmješan sa spinatom. Uvijati prvo jednu stranu kao ruzu, nastaviti drugu i treću kao na slici. Tako 5 puta po tri loptice da dobijemo pet "ruža".
Zanja loptica koja je ostala, podjelimo na 4 male loptice.
Sve složiti kao na slici u okrugli kalup promjera 26 cm obložen papirom za pečenje. Četiri male loptice idu između ruza.
Peći na 200 C oko 30 - 35 min.
17