Moj profil
galeoguca
17.12.2010.

Pogača sa bundevom i filom od sira

40 minuta
14

Vrlo je ukusna i može biti uz pivo ili jogurt kompletno posluženje.

Vrlo je ukusna i može biti uz pivo ili jogurt kompletno posluženje.

galeoguca
17.12.2010.

Sastojci

za
180 gr inegralnog brašna
180 gr brašno (tip 500)
150 gr bundeve ( kuvani i izmiksovane)
90 gr ulja
1/4 pakovanja kvasca ( 50 gr )
100 gr mleka
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
150 gr feta sira
1 jaje
5 kašičica susama

Priprema

kvsac + mlako mleko + šećer + 4-5 kašika brašna brašno + so + 70 gr ulja + bundeva ( sjediniti) Ovo pomešati i napraviti glatko testo
1.

Testo ostaviti 15-20 min i za to vreme pomešati izmrvljeni sir sa žumancetom i sa 20 gr ulja premazati okrugli pleh prečnika 35 cm. Testo podeliti na dva dela. Prvi deo istanjiti u krug malo manji nego što je pleh i premazati ga filom. Preko njega staviti drugi deo testa i sve premazati belancem i posuti susamom.

2.

Pleh sa testom ostaviti dok ne udvostruči zapreminu ( na toplijem mestu oko 1h)

3.

Staviti u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni i peći oko 20 min.

Da bi ga izneli na vreme na sto potrebno je početi sa radom 2h i 15 min renije pod uslovom da ste već pripremili bundevu.

  • Buce(1)

1

Kad smo ponovo pravili dodali smo još malo brašna i testo je postalo glatko.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)