Receptic posvecujem Snezi , mojoj priji koja ovo moze i zmureci da napravi, nego hajde... :)
Receptic posvecujem Snezi , mojoj priji koja ovo moze i zmureci da napravi, nego hajde... :)
Sastojci
Priprema
Podmesiti kvasac u toploj vodi sa malo secera i ostaviti da zapenusa. Dodati so, ulje, jogurt, jednu solju tople vode i brasna malo pomalo. Dodajuci brasno dodati i prasak za pecivo.
Brasno dodavati da se dobije ne suvise tvrdo testo.
Premesiti, oblikovati u loptu, pokriti krpom i ostaviti u posudi na toplom mesti pola sata.
Ponovo premesiti i podeliti testo tako sto se trecina odvoji i oblikuje u manju pogacu.
Ostalo testo razvaljati na debljinu prsta i casom vaditi pogacice.Kad je to gotovo, redjati ih u obliku vencica, jednu ispod druge do polovine, u okruglu podmazanu i brasnom posutu tepsiju.
U sredinu vencica od pogacica staviti onu malu pogacu koju smo prethodno odvojili sa strane. Ostaviti testo u tepsiju da stoji jos pola sata.
Premazati zumancem i posuti susamom, pa peci u vec zagrejanoj rerni na 220 stepeni, na pola pecenja smanjiti na 200, dok pogaca ne porumeni , a tepsija, kad je uzmete iz rerne, ne bude laka u ruci. To je znak da je pogaca dobro pecena.
Posluživanje
Pogaca prija i kao hleb, i kao osnova za sendvic, a meni je najboja sa sirom ili kajmakom... Po zelji. :)
Kako je tebi ispao recept?
11