Moj profil

Pogača sa kiselom pavlakom i pivom

9
Pogača sa kiselom pavlakom i pivom

...

...

Sastojci

550 gr belog pšeničnog brašna
120 ml vode
60 gr kuvanog krompira (20 gr instant krompira)
30 ml ulja
12 gr šećera
180 ml piva
za premazivanje:
malo vode
malo ulja

Priprema

1.

120 ml vode, 60 ml piva, 140 gr brašna, 12 gr šećera, ispasirani krompir i izmrvljeni kvasac stavite u činiju dobro promešajte, poklopite činiju i ostavite sat i 30 minuta da stoji.

2.

Posle tog vremena dodajte ostatak brašna, kiselu pavlaku i dodajući ostatak piva, malo po malo umesite testo.

3.

Dodajte ulje i so i sve zajedno umesite u homogeno i elastično testo.

4.

Oblikujte loptu od testa, stavite je u činiju, poklopite činiju i ostavite dva sata da testo stoji.

5.

Kvadratni pleh obložite papirom za pečenje, prebacite nadošlo testo i raširite ga u plehu.

6.

Premazati testo mešavinom vode i ulja, pa ga ostavite da odstoji još 45 minuta.

7.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.

  • Leb(1)
  • Pogača(1)
  • Meseno(1)

6

Još ako kuvani krompir preostane od ručka... idealno! 😉 Mada se meni dopadaju i testa u koje sam stavljala pahuljice krompira. Pozdrav👋

Hvala na odg. Nadam se da će ići na probu, pa ću eksperimentisati sa brašnima i krompirima. 😁 Mislim da je kuvani krompir bolja solucija od pahuljica. Ali... bolje da se javim kad isprobam. 😉

Hvala na rcp. 👋

Ako se koriti instant pire onda se koristi kao pahuljice, tj samo se doda u brašno. Ako je potrebno može se malo povećati količina tečnosti: vode ili piva, ali ne mnogo.👋 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza