Moj profil

Pogaca sa lukom

29
Pogaca sa lukom

............

............

Sastojci

za
za tijesto
250 gr krumpira
700 gr brasna
20 gr svijezeg kvasca
2 zlicice soli
ostalo
5 velikih glavica luka
60 gr dimljenog sira scamorze ili kackavalja
1 veliki krumpir

Priprema

1.

Staviti kuhati otprilike 250 g krupira .Kad je potpuno mekan ogulite ga i izpasirajte .
Izmrvite kvasac u malo mlake vode u salici i promijesajte. Stavite na dasku za mijesenje brasno i u sredinu kvasac dodajte mlake krumpire i pospite okolo 2 zlicice soli . Dodajte onoliko mlake vode koliko je potrebno da se zamijesi mekano tijesto . Ostavite da se dize najmanje  sat vremena na toplom mijestu.
U meduvremenu izrezite luk na tanke rezance . Stavite na tavu malo maslinovog ulja pa dodajte  luk . Malo prodinstajte pa zalijte sa jednom casom vode posolite i pustite da se kuha dok ne postane mekan . Izribajte dimljeni sir i izvadite kostice iz maslina ako nisu ociscene .
Ogulite krumpir pa ga izrezite na  jako uske ploske tako da su skoro prozirne .
Premijesite tijesto dodajuci malo brasna jer ce se jako dignuti i postati jako mekano . Podijeliti u 2 komada i od svakoga razvuci pogacu tako da dobijete dvije pogace  . Stavite svaku pogacu na pouljanu tepsiju i premazite dobro i odozgora  maslinovim uljem .Pustite je da sa jos malo naraste .
Poslozite po pogaci krumpire i posujte lukom . Prekrijte aluminijskom folijom i stavite peci u pecnicu na 220 ° oko 25 min . Skinite foliju , dodajte dimljeni sir i masline posolite i pouljite . Vratite pogacu u pecnicu da se pece oko jos 10 minuta .

  • Pogača(1)
  • Snack-za-ekipu(1)
  • Pita-so-kromid(1)

18

http://www.coolinarika.com/preview/recept/ukusna-pogaca-sa-malim-rajcicama/  ja najvise volim ovakvu ....ovu sa lukom voli moja kcer 🙂 i ja ih jako volim sa svim i svacim....imas pravo jedini problem je sto su pune kalorija jer ako ne stavis ulja nije ista stvar ....ova sa rajcicama treba biti puna ulja 🙁 od kada sam ovdje moja je linija otisla u propast moram se malo smiriti 🙁 pravit cemo nesto dijetalno 🙂 .-)

Nešto slično, ali na tu temu, ili slično viškoj pogači (samo bez slanih inčuna) radim prilično često. Moji to obožavaju jer svaki put je drugačija... ili kao ti s lukom, sirom i krumpirom, ili s lukom rajčicom i sirom, ponekad dodam neko zeleno povrće, a u zadnje vrijeme, da dečkima ugodim, i malo piletine, puretine ili sl. Fiiiiiiiino je i jedini nedostatak je što se može previše pojesti pa se deblj....., zar ne?

Samo da se zna da pazljivo citam recept. 🙂 Dopada mi se recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza