Moj profil

Pogaca sa uljem

11
Pogaca sa uljem

Ovo je bila moja Novogodisnja pogaca,jednostavna i jako fina..''Ja volim da se igram sa testom''(citiram moju seku ''dragicalovcevic), i uvek nesto muckam,ma dovoljno mi je da ruke uprljam  brasnom,i onda sam najsrecnija!Cure mlade i neiskusne,jednostavno,da jednostavnije ne moze da bude,upustite se slobodno....

Ovo je bila moja Novogodisnja pogaca,jednostavna i jako fina..''Ja volim da se igram sa testom''(citiram moju seku ''dragicalovcevic), i uvek nesto muckam,ma dovoljno mi je da ruke uprljam  brasnom,i onda sam najsrecnija!Cure mlade i neiskusne,jednostavno,da jednostavnije ne moze da bude,upustite se slobodno....

Sastojci

1kg brasno tipa 00
1dl ulje,plus za podmazivanje makaza i ruku i radnu povrsinu
25gr kvasca
2kas secera
1kas so
voda topla,ne vrela,onoliko kolko treba.. nemojte da me pitate koliko. ja sam prvi put hleb zamesila kad mi je bilo 6god,i nisam merila e nemo da se brukamo.. i ucio me tata ne mama!
PUNOOO dobre volje
susam,kim,mak,il krupna morska so za posipanje odozgo.

Priprema

1.

u malo tople vode otopite kvasac i secer. na dasku za mesenje,prosejte brasno(obavezno da se napuni vazduha,jer je to veoma bitno),da bude sobne temperature,ne hladno. u sredini napravite rupu,stavite so,kvasac, i ulje pa vodom zamesite,da bude mekano,kao za krofne.

2.

uzmite jednu posudu,nauljite,stavite testo unutra,i ostavite na toplom(ne na sporet il u rernu!)ja stavim blizu radijatora,da kisne  jedno 2-3sata,a svremena na vreme,promesajte,drvenom il plasticnom kasikom,i nju ostavite u testu,da vam je pri ruci kad mesate!

3.

nauljite jedan il dva kalupa,nemorate da pobrasnite,nema potrebe!i testo direktno prebacite iz vangle u kalup kasikom. nauljite ruke i poravnajte.. ostavite 15 minuta da miruje,pa uzmite makaze, nauljite i pocnite sa spoljne strane da secete,hvatajte testo,podizuci ga malo dok secete i vucite prema unutra,i tako do sredine. pospite susamom il kimom il cime volite,ostavite jos 15 min pa pecite u veoma zagrejanoj rerni na 220 stepeni  prvih 10 min,al pokrijte alu folijom.smanjite na 190, produzite jos 10 min,onda skinite alu foliju,ostavite da dobije rumenu boju,izvadite iz rerne, i nakon 5 min iz kalupa da se para ne pretvara u viodu i mokri pogacu ispod. zamotajte u cistu krpu i ohladite.

4.

vako treba da izgleda unutra.. prijatno!

5.

evo je

  • Pogače, kruh i peciva(1)

18

i nemoj opet da nestanes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🤐

i da znas da sam vesela i drago mi je bas da si napravila. tebi testo ide od ruke . a vidim i da si je bolje ''nasarala'' od mene... nema pravila ,u kuhinji nema pravila!!! tu sam eto vratila sam se 😁

sUPER RECEPT!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima