pogaca suncokret

Name: pogaca suncokret
Prep time: 70 min
Ingredients: 300 ml. mleko; 100 ml. ulje; 1 kvasac; 1 kasika secera; 2 kasike soli; 770 gr. brasno; 1 jaje; 1 belance; 1 kasika brasna; 80 gr. istopljenog margarina; 1 zumance; 1 kasika mleka

70 minuta

Ovaj recept sam uzela od minje, i pravila za mamin rodjendan...vazno ukusna je bila:-)

dru

17.3.2012.

Sastojci

300 ml. mleko

100 ml. ulje

1 kvasac

1 kasika secera

2 kasike soli

770 gr. brasno

1 jaje

1 belance

1 kasika brasna

za premazivanje testa

80 gr. istopljenog margarina

za premazivanje pogace

1 zumance

1 kasika mleka

Priprema

U mlako mleko stavi kasicicu secera, kvasac i kasiku brasna. Ostavi par minuta da kvasac nadodje.

U vanglicu izmesati jedno jaje, belanac i ulje. Posoliti i sipati mleko sa nadoslim kvascem.

Sa brasnom zamesiti glatko testo. Pokriti vanglicu i ostavi 45 min. da nadodje testo.

Od nadoslog testa odvoj 1/5. Odvojeno testo razvuci na 15x50 i premazi sa rastopljenim margarinom. Uzduz ga podeliti na dva dela. Urolati prvo jednu traku, a onda oko nje i drugu traku.

Od ostalog testa razvuci pravougaonik velicine 25x60 cm. Premazati ga rastopljenim margarinom, urolati ga i ostrim nozem seci na rolate. Rolate poredjati oko srednjeg dela. Ostaviti na toplom mestu oko 20 min.

Nadoslu pogacu premazati sa umucenim zumancem i mlekom. Na sredisnjem delu pospite lan a na rolate susam Peci na 180 stepeni, nakon 10 min. smanjite na 160 stepeni i pecite dok ne porumeni..