Tako su to zvali kako bi rekli naši stari. Tražila sam po receptima ali svi imaju neki dodatak pri pripremi. Pošto moj muž obožava pogaču ali i ono što se priprema uz nju ,došao red za današnji doručak, A može biti i ručak. Pošto sam ja bila zadužena za pravljenje pogače, njegov red je bio ostali dio pripreme. Pečena slanina.i ostala priprema pogače nakon pečenja.
Tako su to zvali kako bi rekli naši stari. Tražila sam po receptima ali svi imaju neki dodatak pri pripremi. Pošto moj muž obožava pogaču ali i ono što se priprema uz nju ,došao red za današnji doručak, A može biti i ručak. Pošto sam ja bila zadužena za pravljenje pogače, njegov red je bio ostali dio pripreme. Pečena slanina.i ostala priprema pogače nakon pečenja.
Sastojci
Priprema
Umijesite tijesto od vode , malo soli i brašna.Neka bude meko na dodir . Nemojte ga umijesiti pretvrdo. Stavite u tepsiju koju ste predhodno malo pouljili. Neka malo počine, Stavite peći u zagrijanu pečnicu na 180*C.odprilike 30 min.
Kad je pogača pečena, izvadite je na krpu, malo povlažite pogaču vodom i umotajte u krpu. Neka tako malo odstoji da se joj omekša korica.
Dok se pogača hladi, e tu je moj muž na redu. Ispecite slaninu. I luk koji sam nažalost zaboravila slikati. pokušat ću opisati. Glavice luka očistite ogulite ali peteljke ostavite na luku. Glavice moraju biti cijele, samo ih malo odrežite na dnu da mogu stajati. U neku posudu stavite masti i vode kad se ugrije stavite luk nek se u tome pirja.Malo posolite.Luk mora biti mekan onda je gotov.
E sad pogaču . Odrežite donju stranu pogače, donji dio korice dosta tanko . Samo tu koricu. I onda nutarnji dio prerežite uzduž i popreko, do korice, ne skroz. Zalite je sa masti na kojoj ste pekli slaninu, muž to radi žlicom da nebude pre masno. Na nju posložite slaninu i poklopite onom koricom izrezanom. Neka se malo upije .
Pogača je gotova . Dobar tek. luk je prilog odlično nešto. Možete ispeči i kobasice i dodati kao prilog.
2