Moj profil

Pogaca za uspesan pocetak

56
Pogaca za uspesan pocetak

Slavili smo otvaranje mini hotela sa restoranom, delo mog supruga, i tim povodom sam napravila ovu pogacu. Pravila sam je u zurbi, posto sam prethodno cuvala unuke ali ispala je predivna pogaca. Nadam se da ce se mnogima od vas dopasti. Koliko je bila dobra, ukusna i mekana nemoram vam pisati. Kako je Svestenik zavrsio sa ritualom svi su hteli otkinuti parce pogace.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

oko 1kg brasno
2kasicice soli
50ml ulje
2 jaja i jedno belance
250gr margarin za premazivanje
250-300gr sira
1 zumance + kasika ulje + kasika mleko, za premazivanje pogace
susam za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umesiti testo od navedenih namirnica, /kvasac prethodno rastvoriti u toplo mleko/ i podeliti na dva jednaka dela.

2.

Rasukati jedan deo i premazati margarinom. Preklopiti jednu trecinu, kao na slici.

3.

Zatim preklopiti drugu trcinu kore i opet premazati margarinom.

4.

Opet preklopiti jednu pa drugu trecinu, kao na slici.

5.

Ovo uraditi sa oba testa.

6.

Rasukati jednu predipljenu koru i pospeti  izmrvljenim sirom i uviti rolat, kao na slici. Isto uraditi i sa drugom predipljenom korom.

7.

Od dobivena dva rolata jedan raseci na pola po duzini, kao na slici.

8.

Tako dobijemo dve jednake polovine od jednog rolata.

9.

U posudi u kojoj cemo peci pogacu, /ja sam u serpi/ stavimo pek papir. Obe polovine secenog rolata stavimo u  serpu u krug sa secenim delom prema zidu serpe, kao na slici.

10.

Od drugog rolata otsecemo jednu trecinu, a ostali deo secemo na pola po duzini, kao na slici.

11.

Obe polovine stavimo u krug ali ovog puta sa secenim delom prema gore, kao na slici.

12.

Od trecine rolata sucemo koru i sa casom otsecemo pet kruga veca i sa manjom casom ili soljicom pet manja kruga, kao na slici.

Ostatak testa od secenih krugova nabacati u sredini pogace, kao na slici.

13.

Sve krugove zasecemo kao na slici.

14.

Od manje krugove uvijemo ruzice, a njih stavimo na vece krugove i zajedno ih uvijemo u vece ruze, kao na slici.

15.

Svih pet ruza stavimo u sredini pogace preko nabacanog testa. U sredini ruza stavimo jednu lopticu od ostatka testa, kao na slici.

16.

Pogacu ostavimo da nadoge, / ja sam u rerni na 50 stepeni/

17.

Nadoslu pogacu premazemo umucenim zumancem kome smo dodali kasiku ulja i kasiku mleka. Pospemo susamom.

18.

Pecemo na 200stepeni oko 50minuta, zavisi od vase pecnice.

19.

Pecena pogaca.

20.

Deo pogace....

Posluživanje

Vredi se potruditi napraviti ovu pogacu, necete zazaliti, verujte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.