Sastojci
Priprema
U mlako mlijeko dodati secer i izmrvljen kvasac + 1 1 kasiku brasna.Dobro izmijesati i pustiti da kvasac nadodje.
U sredini brasna(u koje je prethodno dodata cajna kasicica soli) napraviti udubljenje pa dodati jaje lagano umuceno sa uljem+kvasac
Umijesiti tijesto.
Ako su kvasac i brasno "u redu" dobije se kugla kao na slici.
U suprotnom dodati jos malo brasna dok se ne formira fino NE pretvrdo tijesto koje se ne lijepi za ruke(ovako sam morala uraditi posljednji put zbog brasna slabije kvalitete)
SAVJET: Kada ste napravili kuglu IZLUPAJTE tijesto(10-20 puta ga jako bacite na radnu plohu)
Pokrijte cistom salvetom i ostavite oko 40 minuta da kvasa.
Nadoslo tijesto prebaciti na radnu povrsinu,lagano premijesiti(meni nije bilo potrebno brasno) pa otkidati komade velicine srednjeg jajeta,praviti izmedju dlanova ili na radnoj povrsini duze valjcice SREDNJE debljine i motati ih spiralno u puzice(kao na slici)
Izmijesati zumance+1 kasika mlijeka,premazati pogacice,posuti:makom,kimom,krupnom soli...
Peci oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj pecnici do fine rumene boje
(ja sam pekla na 160°C) a vi prilagodite jacini sopstvene pecnice.
Posluživanje
Prijatno :)
Slavica566 hvala puno 👋
Penzionerka hvala draga,stari recept,bojim se da ce se nasi kuhari uplasiti ovolikog objasnjeja,a sto se kaze "prosto ko pasulj" 🙂
Srdacan pozdrav 👋
Kako je tebi ispao recept?
9