Priprema
-
1.
Zamjesite tijesto od 200 ml hladne vode, 100 ml ulja, 1 zlicice soli i brasna po potrebi da se moze mjesiti.
Zamjeseno tijesto zamotati u aluminijsku foliju i ostavit 20-ak min da stoji na hladnom (i ne treba, al ja sam tako navikla.. ako vam se zuri odmah oblikujte pogacice.. svakako ispadne odlicno). -
2.
Dok tijesto stoji. U jednu posudu naribajte prethodno skuhane hrenovke (ja sam koristila 2 manje hrenovke) i sir trapist.
-
3.
Tijesto razdvojiti na 3-4 dijela.
Te jedan po jedan do kraja izvaljati da bude tanko, radnu povrsinu pospite sa brasnom da se ne lijepi. Tijesto valjajte u kvadrat, pravokutnik kako ispadne.. Polovicu tog razvaljanog pravokutnika namazite podeblje sa margarinom i posipajte sa smjesom hrenovka i sira (ili sta ste vec uzeli po izboru). Preostalom polovicom poklopite ovaj namazani dio sa smjesom. Sada ste opet dobili pravokutnik i ponovite postupak ali ovaj put samo sa margarinom. To mozete raditi kolko zelite do zeljene debljine pogacice. Ja sam radila samo 2 puta jednom smjesa i margarin i onda samo margarin. Ostatak tijesta odrezite i uvaljajte sa drugom kuglicom dok sve ne zavrsite. -
4.
Pripremite tepsiju i na nju stavite papir za pecenje te izrezite svoje pogacice po zeljenoj velicini. Nije ih potrebno mazati i gore sa margarinom.
Pecnicu stavite na 180 stupnjeva 15 min.. ako se nisu zararili bar malo.. ostavite ih jos koju minutu.
Posluživanje
Mozda izgleda komplicirano jer ima previse teksta, ali trudila sam se sto razumljivije objasnit... shvatili ste, nadam se... Dobar tek! ;)
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!