Moj profil

Pogacice sa cimetom

25
Pogacice sa cimetom

......

......

Sastojci

250 gr brasna
60 gr mlijeka
55 gr secera
35 gr ulja
malo ribane kore od limuna ili malo vanilije
za nadjev
4 zlice ulja
malo kardamoma

Priprema

1.

Stavite brasno na radnu dasku . Stavite malo ugrijati mlijeko  tek toliko da postane mlako . U mlijeko  izmrvite kvasac  i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulijte mlijeko  sa kvascem , ulje  , dodajte jaje  , secer , i naribanu koricu limuna   .
Zamijestite prilicno mekano   tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvaliteta brasna .Ako je tijesto pretvrdo dodajte jos malo mlijeka , ako je premekano dodajte jos malo brasna .
Dobiveno tijesto mjesite otprilike 15 min dok ne postane elasticno .


2.


Stavite tijesto  u brasnom posipani lonac zarezite ga , poklopite i ostavite da raste sat vremena.

3.

Nakon sat vremena ......

4.

Tijesto premjesite pa ga razvijte u pravokutnik
i  casom vadite pogacice .

5.

U salicu stavite oko 4 zlice ulja , dodajte cimet i kardamom po ukusu i dobro promijesajte .

Tijesto premazite uljem sa cimetom i poklopite drugim djelom tijesta .

6.


Tupom stranom noza zacrtajte pogacice .


7.

Ostrim nozem zarezite pogacice . Pazite da ne zarezete do vrha .

8.

Uzmite dvije gornje trakice pa ih zavijte prema vani u spiralu pa ih lagano spojite jednu sa drugom .

9.

Zavijte dvije doljnje trakice i na kraju one sa strane .

10.

Premazite pogacice sa ulupanim jajem pa ih stavite stavite  da rastu u ugasenoj pecnici oko sat vremena  .

Pecite na 160° oko 10 - 15 minuta.

 Hladne pogacice posipajte secerom u prahu .

  • Dizano(2)
  • Slike(1)

5

ma vraga danas sam unistila kruh 🙁 gadan je ko lopov 🙂

prava si umjetnica u tjestastim kreacijama, a niti u okus ne sumnjam 😋

korijander nisam vrijedna nego sam prozdrljiva🙂

gizela drzi se 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca