Moj profil

Pogačice sa čvarcima

35
Pogačice sa čvarcima

predlažem da odmah napravite duplu smjesu :)

predlažem da odmah napravite duplu smjesu :)

Sastojci

TIJESTO:
500 gr brašna
2 male žlice suhog kvasca
2 male žlice soli
1 mala žlica šećera
100 ml tople vode
NADJEV:
150 - 200gr mljevenih čvaraka
PREMAZ:
1 jaje

Priprema

1.

U veliku zdjelu umješati sve suhe sastojke: brašno, suhi kvasac, sol, šećer

2.

Izmiješati jaje, jogurt, vodu i usipati u suhe sastojke i umijesiti glatko tijesto. Prekriti i ostaviti da se diže na toplom 30 - 40 min.

3.

Čvarke samljeti, dodati sol i biber i dobro izmiješati i podjeliti na 4 dijela.

4.

Kada se tijesto diglo, treba ga razvaljati  u pravokutnik debljine 1 prsta.  Kod ovog dijela važno je pravilno slagati tijesto zato: zamislite da je pravokutnik razdjeljen na tri uzdužna dijela. prvi dio ostavite prazan , a drugi i treći  premažite 1 dijelom nadjeva od čvaraka.

- prvi dio tjesta prebaciti preko drugog

- treći dio preko njega

- poput omotnice dio do vas prebaciti na sredinu 

- gornji dio preko njega 

smotuljak pritisnuti rukama prekriti plastićnom folijom ili zdijelom i ostaviti da se diže 20 min.

5.

postupak ponoviti još 3 puta i svaki puta treba ostaviti da se diže 20 min.

6.

Na kraju kada se ponovo diglo razvaljati u pravokutnik debljine 1 prsta. Rezati u pravokutnike i pažljivo ih prebaciti na lim za pecenje, premazati razmucenim jajetom i ostaviti da se diže još 10 min.

7.

Peci u dobro ugrijanoj  pećnici na 200 - 220 °C oko 20 min.

  • Predjelo(1)
  • Pogacice-sa-cvarcima(1)
  • Peciva-cvarki(1)
  • Pogačice(1)

1

  Ama  se  razlistaleeeeeeeeeeeeee!!!!!!  super  pogacki  so  cvarki🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima