Moj profil

Pogačice sa čvarcima

150 minuta
175
Pogačice sa  čvarcima

Za ove divne pogacice potrebno vam je malo vise vremena, ali na kraju se isplati ...

Za ove divne pogacice potrebno vam je malo vise vremena, ali na kraju se isplati ...

Sastojci

za
1kg brasna
1 kasika secera
1 kasika soli
ZA FIL
300-400gr samlevenih cvaraka
malo brasna za posipanje
jaje za premazivanje

Priprema

1.

Kvasac i secer pomesati sa mlekom i ostaviti par minuta .

Od brasna, vode, soli i kvasca umesiti testo. Testo pokriti i ostaviti na toplom da se duplira.

2.

Testo razviti na prst debljine i premazati mlevenim cvarcima.

3.

Ne mogu tacno reci koliko vam soli treba, zavisi i od toga koliko su cvarci slani, morate probati fil.U svakom slucaju nemojte stedeti sa zacinima.

Znaci,cvarke posuti sa solju,vegetom,biberom i preko svega posuti brasno.

4.

Testo preklopiti,pokriti salvetom i ostaviti 15-20 minuta.

5.

Posle 15 minuta testo ponovo rastanjiti(ne previše) , preklopiti  i ostaviti 15 minuta..

Testo se preklapa 3-4 puta, ja sam ovaj put 3 puta.

6.

Kada se testo poslednji put razvije na cca 1.5-2cm ,zaseci ga ostrim nozem na sitne kockice i vaditi pogacice.Mi volimo kada su sitnije, tako da koristim modlu precnika 4.5cm,ko voli vece moze koristiti modlu za krofne ili casu.

7.

Pogacice slagati u tepsiiju na papir za pecenje.

8.

Premazati umucenim jajetom i peci na 220 C dok ne dobiju lepu rumenu boju.

9.

Od ove mere dobije se dve velike tepsije pogacica.

Posluživanje

Prijatno!

  • Cvarci(7)
  • Pogacice-sa-cvarcima(6)
  • Peciva(3)
  • Pogačice(3)
  • Slana peciva(1)
  • Pog-sa-cvarcima(1)
  • Pogacice-cvarci(1)
  • Pogacice-s-cvarcima(1)
  • Pecivo(1)

71

Ukus neće pokvariti, ko ne voli i so je ok.

znam da se o ukusima ne raspravlja, ali čemu u pravu, domaću, starinsku delikatesu kvariti dodatkom vegete ? Nikako!!

Kvalitetni domači čvarci su savršenog okusa i sve što im treba su sol (ako nisu soljeni) i papar.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima