Pogačice sa dve vrste sira

Od sastojaka za testo umesite homogeno i elastično testo. Poklopite ga i ostavite da na sobnoj temperaturi, duplira volumen.

Kada je testo nadošlo premesite ga, pa ga na radnoj površini posutoj brašnom, oklagijom razvucite u veći pravougaonik. Secite manje pravougaonike dimenzija 10x20cm. Na svaki pravougaonik stavite po kašičicu na kockice seckanog ementalera pomešanog sa viljuškom izmrvljenim belim sirom. Ivice premažite sa malo mleka, zatvorite pravougaonike i viljuškom ih pritisnite da se ne otvore.

Poređajte ih sve u pleh, na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju.

Premažite ih mlekom, pospite lanenim semenom i ostavite tako da se odmore dok grejete rernu.

Pecite ih u dobro zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta.