Moj profil

Pogačice sa sirom

30 minuta
22

Recept sam pronašla u jednoj knjižici pod nazivom " Požutjeli bakini recepti " Nedjeljni seoski kolači od grupe autora koji su obilazili naša sela kako kažu pune četiri godine¸ sretali se sa domaćicama¸ seljankama koje su im ispričale svoje recepte¸ a koji su onda pretočeni u ovu knjigu¸ izdanu u Osijeku 1998. godine. To su većinom jednostavni kolači slatki i slani zapisani u izvornom obliku¸ jednostavnim jezikom s mjerama u šalicama¸ kašikama ( žlicama )¸ prstohvatima¸ onako odoka i otprilike " koliko primi " . Tako ćete ovdje naići i na čašu kao mjeru¸ kocku šećera¸ malo soli ili malo mlijeka. Većinom su to kolači koji se nisu nigdje zapisivali¸ nego prenosili s mama na ćeri¸ baka na unuke i tako¸ reko bi netko usmena predaja. Eto ako isprobate ove pogačice¸ možda ćete osjetiti miris bakine kuhinje ...... dobar vam tek!

Recept sam pronašla u jednoj knjižici pod nazivom " Požutjeli bakini recepti " Nedjeljni seoski kolači od grupe autora koji su obilazili naša sela kako kažu pune četiri godine¸ sretali se sa domaćicama¸ seljankama koje su im ispričale svoje recepte¸ a koji su onda pretočeni u ovu knjigu¸ izdanu u Osijeku 1998. godine. To su većinom jednostavni kolači slatki i slani zapisani u izvornom obliku¸ jednostavnim jezikom s mjerama u šalicama¸ kašikama ( žlicama )¸ prstohvatima¸ onako odoka i otprilike " koliko primi " . Tako ćete ovdje naići i na čašu kao mjeru¸ kocku šećera¸ malo soli ili malo mlijeka. Većinom su to kolači koji se nisu nigdje zapisivali¸ nego prenosili s mama na ćeri¸ baka na unuke i tako¸ reko bi netko usmena predaja. Eto ako isprobate ove pogačice¸ možda ćete osjetiti miris bakine kuhinje ...... dobar vam tek!

Sastojci

15 dag maslaca
kim po želji

Priprema

1.

15  dag prevrelog kravljeg sira propustimo kroz cjedilo i zamijesimo sa 15 dag maslaca¸ 17 dag brašna i malo soli. 

2.

Tijesto neka odmara u hladnjaku tri sata. Otprilike jedan sat prije posluživanja razvaljamo ga na pola centimetra debljine¸ a kalupom pravimo što manje pogačice. Odozgora ih namažemo žutanjkom¸ po želji posipamo kimom ili krupnom solju.

3.

Pogačice se peku kod umjerene temperature u nenamazanom limu¸ ja sam ih pekla na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite po želji i nahođenju¸ pojedite ih u slast u dobrom društvu i ..... sjetite se bake ....

  • Od-sira(1)
  • Nedjeljni-seoski-kolaci-pozutjeli-bakini-recepti(1)
  • Pozutjeli-bakini-kolaci(1)

2

Predivne pogačice..

Ništa do bakine kuhinje👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)