Pogacice sa sirom

Zamesiti testo od brasna, margarina i svezeg sira. Po ukusu posoliti. Po potrebi dodati jos malo brasna jer testo ne sme da se lepi. (Sve zavisi koliko je sir vodenast i margarin mastan)

Testo ostaviti par sati u frizideru. Moze se napraviti i dan pre. Testo razvaljati i po vrhu lagano nozicem napraviti mrezicu. Pogacice vaditi sa stamplicom ili oblicima po zelji.

Slagati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje. Pogacice premazati zumancetom. Mogu se i posuti sa susamom.

Peci na 180 - 200 stepeni dok fino ne porumene.

2 vezija: Zamesiti 250 grama ricotta sira, 250 grama maslaca, malo soli i brasna po potrebi (izmedju 260 i 300 grama). Ostaviti testo par sati u frizideru, razvaljati, vaditi oblike po zelji, premazati zumancetom i peci u rerni na 180 st.