Nešto za ukusnu večeru.
Sastojci
Priprema
Oprati i staviti krompir sa ljuskom da se kuva u dosta posoljene vode. Kada provri kuvati još oko 30 minuta.
Kada je krompir kuvan, oljuštiti ga i staviti u jednu činiju. Ispasirati ga kao za pire.
Dodati jaje, griz, brašno, sir, ulje, so i malo Vegete. Ako hoćete možete dodati i ostale sastojke po želji.
Brašnjavim rukama praviti pogačice i ređati na tanjir.
Kada ste ih sve napravili u tiganju dobro zagrejte ulje, pa pržite pogačice veoma kratko sa svake strane.
Izvadite ih rešetkastom kašikom na kuhinjski ubrus i ostaviti malo da se ocede od masnoće.
Posluživanje
Meni lično ovo ima dosta ulja i mislim da ću sledeći put sve isto uraditi samo ću ih peći u rerni na papiru za pečenje. Mada ako pitate moje ukučane ovo je odlično.
Ja znam od ranije da kada se prave npr. prženice-pofezne (hleb uvaljan u jaja i mleko i pržen na ulju) ili nešto drugo što se pohuje, da se stavi više belanaca od žumanaca u masu za pohovanje, jer tada navodno upiju manje ulja. Ja tako pravim, ali ne mogu tvrditi da ima manje ulja nego u običnim prženicama ili pohovanom mesu, ribi i povrću.
Kako je tebi ispao recept?
9