Moj profil

Pogačice sa sirom i slaninom

90 minuta
148
Pogačice sa sirom i slaninom

Nisam dugo izdržala, posale odmora, da se ne vratim u kuhinju.

Nisam dugo izdržala, posale odmora, da se ne vratim u kuhinju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 dl mleka
1 kašičica šećera
400 g mekog belog brašna
1 dl ulja
200 g integralnog brašna
1 dl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati mleko i dodati kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna, sve to sjediniti,da nema grudvica i ostaviti na toplom da nadođe.

Kačkavalj narendati na krupno rende a slaninicu sitno iseckati i propržiti na sasvim malo ulja,ocediti i ostaviti na papir da upije višak masnoće.

2.

U jednoj zdeli pomešati oba brašna ( ja sam koristila 400 g brašna za hleb, 100 g brašna od celog pšeničnog zrna i 100 g raženog brašna ) i polovinu tog brašna sipati u zdelu u kojoj ćete mesiti,dodati soli po ukusu,nadošli kvasac,mlaku vodu i ulje i dodati narendani kačkavalj i oceđenu slaninicu i dodavati po malo onu drugu polovinu brašna i ručno mesiti dok vam se testo ne odvoji od prstiju.( ja sam stavila i žumanac,da ga ne bih bacila )

Umešene testo pokriti i ostaviti na toplim da nadođe.

Meni je otišlo samo 450 g brašna a u receptu piše da je potrebno 600g, možda zbog mešavine svih ovih brašna.

3.

Oklagijom testo istanjiti na 1cm debljine ( moje su malo deblje ) i modlicom vaditi pogačice.

Pogačice zaseći unakrsno,premazati sa belancetom i posuti sa kimom.

4.

Složiti ih na pleh postavljen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 30 minuta ili dok vam fino ne porumene.

5.

Pogačice su spolja hrskave a iznutra meke, i ove se ne listaju kao pogačice sa čvarcima, jer testo nije presavijano niti premazivano sa ičim.

6.

Poslužiti kao grickalicu uz pivo ili neki sokić.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept iz knjige "Naša najlepša domaća peciva"

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)