Neobičan recept, jer se ove pogačice prže…
Sastojci
Priprema
PRIPREMANJE:
U malo toplog mleka podmladiti kvasac.Maslac umutiti sa žumancima i jajaetom, dodati kvasac, pasirani krompir, kiselu pavlaku, so (ja sam stavila 1, 5 kašikicu), strugani sir, brašno.
Brašna dodati da dobijete srednje čvrsto testo.Zamesiti glatko testo, ostaviti 15 min da odmori.Potom ga razviti u koru debljine par milimetara(3-4),pa limenim kalupom vaditi pogačice.Na sredinu svake druge pogačice staviti izrendanu šunku ili salamu,
poklopiti drugom, krajeve stapkati prstima da bi se slepili, pa ostaviti pokriveno ubrusom 15 minuta.U međuvremenu, zagrejati masnoću do ključanja pa u njoj pržiti pogačice sa obe strane po 4 minuta, da porumeni.
Vaditi na papir da upije višak mašnoće.
Posluživanje
Lepe su i lagane , pa još i sa jogurtom…
Drago mi je Ford, da ti se recept dopao, vrlo je jednostavan pa se iskreno nadam da će ti se i ukus dopasti…veliki pozdrav
Kako je tebi ispao recept?
23