Moj profil
Kombinacija sa pogačicama nikad dosta....
Sastojci
Priprema
1.
Kvasac podmesiti sa malo tople vode i kašikom šećera, da zapenuša.
2.
Dodati žumanac, belanac ostaviti za premazivanje, ja u testa sa kvascem skoro nikada ne dodajem belanac, jer steže,dodati i mast, mleko, so, naseckanu slaninu i kačkavalj, i brašno da se dobije testo ni tvrdo ni suviše meko.
3.
Pokriti testo krpom i ostaviti pola sata na toplom mestu.
4.
Razvaljati na 1 cm debljine i čašom ili kalupom vadiit pogačice, premazati nerazmućenim belancem, ostaviti petnaestak minuta da stoje u podmazanom i brašnom posutim plehu , posuti susamom i peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
5