Priprema
-
1.
Cvjetaču očistimo i skuhamo u slanoj vodi dopola.
-
2.
Ocjedimo je, razdjelimo na cvijetove ili izrežemo na komade.
-
3.
Paniramo u brašnu, posoljenom stučenom jajetu u koji smo dodali malo mlijeka i u mrvicama.
-
4.
Pržimo na vrućem ulju dok ne porumeni.
Posluživanje
U mrvice ili u tijesto za palačinke mžemo dodati 1 – 2 šake naribanog sira.
NAPOMENA:
Od jajeta i brašna možemo napraviti gušće tijesto kao za palačinke i u njega namočiti cvijetaču te pržiti.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (2)
na drugi način od mog.
Imala sam pohano u komadima cvijetiće cvjetače i oni mali što su se raspali koje sam izmješala u smijesi i ispržila.
Jedno i drugo je fino.U cijelim komadima se više osjeća cvjetača, a ovo drugo izmješano nebi se moglo prepoznati.
Dobro je za one koji cvjetaču ne vole, pa se može idealno
na taj način zakamuflirati, pogotovo radi dodatka sira.