Moj profil

Pohana piletina s umakom od sira i senfa

25 minuta
102
Pohana piletina s umakom od sira i senfa

Pohana pileća prsa na uobičajen način s odličnim umakom od sira i senfa....

Idealan ručak kad poželite nešto na brzinu ili kad nemate vremena...

Pohana pileća prsa na uobičajen način s odličnim umakom od sira i senfa....

Idealan ručak kad poželite nešto na brzinu ili kad nemate vremena...

Sastojci

za
oko 50 dag pilećih prsa
5 v.ž maslaca ili ulja za prženje piletine
za umak;
4 v.ž maslaca
375 ml mlijeka
6 dag naribanog ementalera
1 v.ž senfa
muškatni oraščić,mljevena slatka paprika

Priprema

1.

Piletinu narezati,malo stući s batom,začiniti s soli,paprom i vegetom.Panirati na uobičajen način-uvaljati u brašno,pa razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice.Zagrijati ulje ili maslac pa ih ispržiti do smeđe boje.Sa svake strane oko 7 minuta.

2.

U međuvremenu pripremiti umak;rastopiti maslac,dodati brašno preostalo od pohanja te popržiti do zlatno žute boje.Zatim polako dolijevati mlijeko uz stalno miješanje pa lagano kuhati oko 10 minuta.U bijeli umak umiješati naribani sir,pa miješati dok se sir ne otopi.Po izboru može se napraviti umak s senfom tako da se doda 1 žlica senfa(ili curry,začinsko bilje....)Na kraju začiniti sa soli,paprom i muškatnim oraščićem.

3.

Poslužiti pohanu piletinu prelijanu s umakom od siira i posipati mljevenom paprikom.

  • Rucek(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • Pileca prsa(1)
  • Isprobano(1)

1

predoro, umak bi se odlicno slozio sa jednim od mojih jela, tako da kradem ideju :D 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina na kreolski način
Veca01

Piletina na kreolski način